Barbera 'Minetta' La Bollina 2023

Den piemontesiske rødvin Minetta La Bollina er en alsidig vin, klar til at blive drukket med det samme, men samtidig i stand til at modne i yderligere tre til fire år. Barbera i renhed, fødes fra en omhyggelig produktionsproces, der fremhæver den opmærksomhed, der er lagt i hver fase fra det alexandrinske vineri. En etiket, hvor harmonien hersker, perfekt til at drikke hver dag – også taget i betragtning den fremragende pris, den tilbydes til – uden nogensinde at falde i banalitet, men snarere give sig selv luksusen af en tilfredsstillende daglig vin.

Denne Minetta La Bollina stammer fra brugen af Barbera, en sort der er bredt dyrket i hele Piemonte. Vinstokkene graver deres rødder i et leret terroir, præget af tilstedeværelsen af marne, der er eksponeret mod syd og sydøst. Efter den manuelle høst følger afstilkning af drueklaserne og presning af druerne; dernæst fortsætter man med en kold præfermentativ maceration, og den efterfølgende gæring finder sted ved lave temperaturer i ståltanke med kontrolleret temperatur. Den endelige modningsfase foregår i 6 måneder i stål.

Den røde vin Minetta La Bollina manifesterer sig for øjet med en farve, der minder om rubin, præget af et par lette reflekser, der mere tendens til purpur, synlig især i neglen. Duften breder sig og fortæller om en frugtig og krydret aroma, fremhævet af en smuk intensitet af friskhed, der også bringer nogle balsamiske antydninger frem. I munden er den af god krop, rund og indbydende på ganen, med en smag der bevæger sig i perfekt overensstemmelse med de dufte, der allerede blev bemærket under den olfaktoriske vurdering. Hele smagsoplevelsen bevæger sig på en balanceret vej, hvor intet er malplaceret. En etiket med en moderne og behagelig stil, hvor også det grafiske design, domineret af cyklen, som er symbolet for vinene fra vineriet, fremstår attraktivt og imponerende.

manifesterer sig for øjet med en farve, der minder om rubin, præget af et par lette reflekser, der mere tendens til purpur, synlig især i neglen. Duftnoternes væv breder sig og fortæller om en frugtig og krydret aroma, fremhævet af en smuk intensitet af friskhed, der også bringer nogle balsamiske antydninger frem. I munden er den af god krop, rund og indbydende på ganen, med en smag der bevæger sig i perfekt overensstemmelse med de dufte, der allerede blev bemærket under den olfaktoriske vurdering. Hele smagsoplevelsen bevæger sig på en balanceret vej, hvor intet er malplaceret. En etiket med en moderne og behagelig stil, hvor også det grafiske design, domineret af cyklen, som er symbolet for vinene fra vineriet, fremstår attraktivt og imponerende.