Barbera 'Minetta' La Bollina 2024

Den piemontesiske rødvin 'Minetta' La Bollina er en alsidig vin, klar til at blive drukket med det samme, men samtidig i stand til at modne i tre til fire år. Barbera i ren form, fødes fra en omhyggelig produktionsproces, der fremhæver den opmærksomhed, der gives i hver fase af det alessandrinske vineri. En etiket, hvor harmonien hersker, perfekt til at drikke hver dag, også med tanke på den fremragende pris, den tilbydes til, uden nogensinde at falde i banalitet, men snarere give sig selv luksusen af en tilfredsstillende hverdag vin.

Denne 'Minetta' La Bollina stammer fra brugen af Barbera, en sort der dyrkes bredt i hele Piemonte. Vinstokkene graver deres rødder i en leret terroir, præget af tilstedeværelsen af marne, eksponeret mod syd og sydøst. Efter den manuelle høst følger afstilkning af drueklaserne og presning af druerne; derefter fortsætter man med en kold præfermentativ maceration, og den efterfølgende fermentering finder sted ved lave temperaturer i ståltanke med kontrolleret temperatur. Den endelige lagringsfase foregår i 6 måneder i stål.

Den røde vin 'Minetta' La Bollina manifesterer sig for øjet med en farve, der minder om rubin, præget af nogle lette reflekser, der mere tendere mod purpur, synlig især i kanten. Duftnoternes struktur spreder sig og fortæller om en frugtig og krydret aroma, fremhævet af en smuk intensitet af friskhed, der også bringer nogle balsamiske antydninger frem. I munden er den af god krop, rund og indbydende på ganen, med en smag, der bevæger sig i perfekt overensstemmelse med de allerede opfattede noter under den olfaktoriske vurdering. Hele smagsoplevelsen bevæger sig på en afbalanceret rejse, hvor intet er ude af sted. En etiket med en moderne og behagelig stil, hvor også det grafiske design, domineret af cyklen, som er symbolet på vinene fra vineriet, fremstår attraktivt og iøjnefaldende.

manifesterer sig for øjet med en farve, der minder om rubin, præget af nogle lette reflekser, der mere tendere mod purpur, synlig især i kanten. Duftnoternes struktur spreder sig og fortæller om en frugtig og krydret aroma, fremhævet af en smuk intensitet af friskhed, der også bringer nogle balsamiske antydninger frem. I munden er den af god krop, rund og indbydende på ganen, med en smag, der bevæger sig i perfekt overensstemmelse med de allerede opfattede noter under den olfaktoriske vurdering. Hele smagsoplevelsen bevæger sig på en afbalanceret rejse, hvor intet er ude af sted. En etiket med en moderne og behagelig stil, hvor også det grafiske design, domineret af cyklen, som er symbolet på vinene fra vineriet, fremstår attraktivt og iøjnefaldende.