Barlan' Torraccia del Piantavigna 2024
"Barlan" fra det piemontesiske vinhus Torraccia del Piantavigna er en overraskende og harmonisk rosévin, der minder om Provence. Navnet på etiketten er inspireret af en traditionel allegorisk figur fra karnevalet i Ghemme. Til fremstillingen anvendes kun Nebbiolo-druer, der høstes manuelt og modnes i 5 måneder i stål. Farven er lys antik rosa, og de frigivne dufte minder om sprød rød bærfrugt og rosenblade. Smagen er frisk, mineralagtig, smagfuld, balanceret og med en ren og glidende eftersmag
"Barlan" fra vingården Torraccia del Piantavigna er en rosé fra Alto Piemonte, der stammer fra området omkring Ghemme, berømt for sin gamle tradition for store vine. I disse egne har Nebbiolo været hjemme i århundreder, og takket være de gunstige pedoklimatiske forhold, udtrykker den sig med et særligt raffineret, friskt og elegant ansigt, der gør den meget velegnet til vinificering som rosé. Resultatet er en etiket med stor charme, med blomsteragtige, citrusagtige og delikat frugtige toner, der er særligt velegnet til kombinationer med skaldyrsforretter, skaldyr, risotto med rejer, pasta med tomat eller delikate hvide kødretter.
Roséen "Barlan" fra Torraccia del Piantavigna stammer fra de egne vinmarker, der ligger i det bakkede område nord for Novara, i en højde mellem 200 og 400 meter, på smukke solrige og ventilerede eksponeringer. Det kølige klima, påvirket af den nærliggende tilstedeværelse af Alpernes bjerge og de jordbundsforhold af gammel flodoprindelse, rige på småsten og grus, udgør et ideelt habitat for Nebbiolo.Druerne stammer fra lokaliteten Maretta, nær Ghemme, og høstes i begyndelsen af oktober, med omhu for at bevare den rette friskhed, som er uundgåelig for at lave en god rosé. Efter den bløde presning af drueklaserne, med en kort kontakt med skindene, vinificeres mosten som hvidvin i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskningen modnes vinen i 5 måneder i stål.
Vinen "Barlàn" fra Torraccia del Piantavigna er en rosé lavet i provencalsk stil, med en lys farve og en fin profil. De naturlige friskhedsegenskaber ved Nebbiolo og dens ædle frugtagtige aromaer egner sig meget godt til en fortolkning som rosé med en lidt ekstraktiv vinificering. Den præsenterer sig i glasset med en forførende lys rosa farve med lyse kobberreflekser. Fin og delikat, tilbyder den næsen blomsteragtige dufte, aromatiske citrusnoter, hindbær, ribs og vilde jordbær. Smagen kendetegnes ved raffineret elegance, med en blød og sprød frugt, godt afbalanceret af en finish præget af salthed ogbehagelig friskhed.