Barolo Briccolina Batasiolo 2014
Barolo Briccolina di Batasiolo er en rig og dyb piemontesisk rødvin, produceret i området Serralunga d'Alba. Dens hovedkarakteristika er delikate noter af træ, som harmonerer vidunderligt med de typiske dufte af Nebbiolo, røde frugter og blomster. På ganen er den fyldig, blød og intens, men stadig meget elegant. Perfekt til at nyde med venner for at udveksle dybe samtaler og refleksioner
Barolo Briccolina fra den familieejede producent Batasiolo er en modernistisk og international fortolkning af området Serralunga d’Alba, hvor cru Briccolina ligger. Denne mark skylder en del af sin værdi til jordens sammensætning, som består af den såkaldte "Lequio Formation". Denne jordtype, der stammer fra Serravallian-perioden, også kendt som Elveziano, er dannet af et skift mellem lag af lerede marne og sandsten. Det er de ældste jorde i hele Barolo-området, dateret til hele 12 millioner år.
Batasiolo Barolo Briccolina stammer fra 100% Nebbiolo-druer dyrket på jorde bestående af grå lerede marner med sandede årer, placeret i en højde af cirka 400 meter over havets overflade med en fremragende sydvestlig eksponering. Høsten udføres manuelt i anden halvdel af oktober og efterfølges af afstilkning af drueklaserne, som derefter gæres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.accompanieret af mindst 10-12 dages maceration på skallerne, en periode hvor der udføres periodiske overpumpninger. Til den efterfølgende lange lagringsfase anvendes franske egetræsfade, beholdere hvori vinen hviler i cirka 24 måneder før den yderligere modning mellem stål og flaske, som går forud for den endelige kommercialisering.
I glasset viser Barolo Briccolina fra Batasiolo en intens granatrød farve. Næsen afslører dybe fornemmelser af moden rød frugt, tørrede blomster, læder, tobak, søde krydderier, fine træsorter og ristet tørret frugt. Smagen er rig og kraftfuld, fyldig og elegant, med en blød tanninstruktur, der forudser den intense og vedholdende afslutning med frugtige, krydrede og ristede noter.