Barolo 'Briccolina' Batasiolo 2014
Barolo Briccolina di Batasiolo er en rig og dyb piemontesisk rødvin, produceret i området Serralunga d'Alba. Dens hovedkarakteristika er delikate noter af træ, som harmonerer vidunderligt med de typiske dufte af Nebbiolo, røde frugter og blomster. På ganen er den fyldig, blød og intens, men stadig meget elegant. Perfekt til at nyde med venner for at udveksle dybe samtaler og refleksioner
Barolo Briccolina fra den familieejede producent Batasiolo er en modernistisk og international fortolkning af området Serralunga d’Alba, kommunen hvor cru Briccolina ligger. Denne mark skylder en del af sin værdi til jordens sammensætning, som består af den såkaldte "Lequio Formation". Denne jordtype stammer fra Serravallian-perioden, også kendt som Elveziano, og er dannet af et skift mellem lag af lerede marner og sandsten. Det er den ældste jordtype i hele Barolo-området, dateret til hele 12 millioner år.
Batasiolo Barolo Briccolina stammer fra ren Nebbiolo-druer dyrket på jorde bestående af grå lerede marner indblandet med sandede årer, beliggende i en højde af cirka 400 meter over havets overflade med en fremragende eksponering mod sydvest. Høsten udføres manuelt i anden halvdel af oktober og efterfølges af afstilkning af drueklaserne, som derefter gæres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.accompagnata da almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo durante il quale vengono eseguiti rimontaggi periodici. Per la successiva lunga fase di invecchiamento sono utilizzate barrique di rovere francese, contenitori nei quali il vino sosta per circa 24 mesi prima dell’ulteriore affinamento tra acciaio e bottiglia che precede la commercializzazione finale.
Nel calice, il Barolo Briccolina di Batasiolo mostra una veste rosso granato intenso. Al naso si percepiscono profonde sensazioni di frutta rossa matura, fiori secchi, cuoio, tabacco, spezie dolci, legni pregiati e frutta secca tostata. Il gusto è ricco e potente, pieno ed elegante, con la morbida trama tannica che anticipa il finale intenso e persistente su note fruttate, speziate e tostate.