Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria 2021
Eksklusive vinhuseDette er en Barolo fra Verduno kommune, kraftig og intens, som får lov at modne i 36 måneder i franske og slavonske egetræsfade. Den præsenterer et meget fint og delikat bouquet, hvor noter af violer og balsamiske fornemmelser skifter, med en afslutning der leger med kaffe og peber
Barolo Fratelli Alessandria repræsenterer vin fra traditionen. Den produceres stadig i dag som i gamle dage, med druer fra forskellige vinmarker, for at opnå den rette udtryksfulde balance hvert år. Det er en Barolo, der især skiller sig ud for raffinementet af aromaerne og den perfekte udtryksfulde harmoni. Den giver floral aromaer, små røde bær, ristede nuancer og let træagtige noter i næsen. Smagen er intens, med elegante, vedholdende aromaer og en lang afslutning med behagelig friskhed.
Vinen Barolo Fratelli Alessandria er resultatet af erfaring og de ældste skikke fra Langhe-regionen. Langt fra Bourgognes logik om at flaske hver parcelle separat for at fremhæve forskellene, foretrak man i Barolo-regionen at blande druer fra forskellige vinmarker med det mål at skabe én vin med større harmoni og mere konstant over tid. For at producere Barolo anvender Fratelli Alessandria drueklaser af Nebbiolo, der høstes fra vinmarkerne i Gramolere, i kommunen Monforte d’Alba, Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Roccheog Boscatto, der ligger i kommunen Verduno. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på cirka 25 år og dyrkes efter Guyot-metoden, med en tæthed på cirka 4500 stokke per hektar, på jorde med medium struktur af kalkholdig og leret oprindelse. Den manuelle høst finder sted i oktober. Gæringen er spontan med brug af indfødte gærstammer og finder sted i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 28-30 °C, med en samlet varighed på cirka 12-15 dage. Vinen modnes i 36 måneder i franske og slaviske egetræsfade på 20-40 hektoliter, i to måneder i stål og afslutter modningen med mindst 6 måneder i flaske.
Barolo produceret af Fratelli Alessandria er den etiket, der bedst repræsenterer historien og filosofien i vingården. En rødvin fra gamle dage, dedikeret til elskere af den store piemontesiske tradition. I glasset præsenterer den sig i en smuk rubinrød farve, med lette nuancer, der går mod granat. Den olfaktoriske profil er af særlig finesse med delikate aromaer af viol, aromaer af små bærfrugter, balsamiske noter, lette sensationerristede og lette minder om ædle træsorter. På ganen har den en god struktur, en elegant tannisk tekstur, der er godt integreret med vinens krop, vedholdende og komplekse aromaer og en harmonisk afslutning med afbalanceret og behagelig friskhed.