Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria er en familievirksomhed, der har sine rødder i Barolos egen historie og i de håndværksmæssige traditioner fra Langhe. Oprindeligt grundlagt som Fratelli Dabbene, blev vinkælderen grundlagt helt tilbage i slutningen af 1700-tallet, med huset stadig beboet af de nuværende ejere. Allerede i 1843 havde virksomheden startet af Giuseppe Dabbene vundet to medaljer ved “Primaria Adunanza della Società Agraria”, en konkurrence udskrevet i Pollenzo af Kong Carlo Alberto. Clementina, den sidste arving af Dabbene, giftede sig i 1893 med Carlo Alessandria, hvilket markerede overdragelsen: selvom tilnavnet “Prinsiòt”, lille prins, kunne give indtryk af, at han var enebarn, blev vinkælderens navn til Fratelli Alessandria. Gian Battista, sammen med sin bror Alessandro og sin kone Flavia, repræsenterer den syvende generation af familien, mens hans søn Vittore, den ottende generation af vinproducenter, allerede har trådt ind i virksomheden.
areal på cirka 15 hektar, opdelt mellem de områder, der er dedikeret til røde vine i Verduno-regionen: Monvigliero kan med rette betragtes som kommunens Grand Cru, bestående af en ren udtryk for marnerne fra Sant’Agata Fossili. San Lorenzo, Rocche dell’Olmo og Pisapola dyrkes alle med Nebbiolo, mens der på skråningerne af Neirane, Campasso og Riva Rocca findes Dolcetto, Barbera og den emblematiske Pelaverga, som udgør den symbolske betegnelse for Verduno. I Boscatto-anlægget findes endelig Favorita, den eneste hvide drue, der dyrkes i virksomheden, og når man bevæger sig til kommunen Monforte d’Alba, møder man parcellen med Nebbiolo og Barbera fra Gramolere. Situationen er meget varieret og udgør et interessant mosaik af højder, der spænder fra 470 til 240 meter, eksponeringer, der varierer fra sydvest til fuld øst, og naturligvis jorde, fra de fine hvide marner til de betydelige tilstedeværelser af sand: jorden er præget af den vigtige tilstedeværelse af gips, der kan nå op til 20 meter i
dybde.Fratelli Alessandria vinkælderen er en historisk enhed knyttet til skabelsen af Barolo: cru Monvigliero, San Lorenzo og Gramolere vinificeres individuelt, mens sammensætningen af de forskellige vinmarker udgør Barolo fra Verduno kommune. Høsten foregår manuelt og følger de sæsonbestemte traditioner fra tidligere, i slutningen af oktober. De vinkældersoperationer er ekstremt traditionelle, med langvarige gæringer og macerationer, modning i store fade fra Slavonien og lange hvileperioder i flaske.
Fratelli Alessandria er en familievirksomhed, der har sine rødder i Barolos egen historie og i de håndværksmæssige traditioner fra Langhe. Oprindeligt grundlagt som Fratelli Dabbene, blev vinkælderen grundlagt helt tilbage i slutningen af 1700-tallet, med huset stadig beboet af de nuværende ejere. Allerede i 1843 havde virksomheden startet af Giuseppe Dabbene vundet to medaljer ved “Primaria Adunanza della Società Agraria”, en konkurrence udskrevet i Pollenzo af Kong Carlo Alberto. Clementina, den sidste arving af Dabbene, giftede sig i 1893 med Carlo Alessandria, hvilket markerede overdragelsen: selvom tilnavnet “Prinsiòt”, lille prins, kunne give indtryk af, at han var enebarn, blev vinkælderens navn til Fratelli Alessandria. Gian Battista, sammen med sin bror Alessandro og sin kone Flavia, repræsenterer den syvende generation af familien, mens hans søn Vittore, den ottende generation af vinproducenter, allerede har trådt ind i virksomheden.
areal på cirka 15 hektar, opdelt mellem de områder, der er dedikeret til røde vine i Verduno-regionen: Monvigliero kan med rette betragtes som kommunens Grand Cru, bestående af en ren udtryk for marnerne fra Sant’Agata Fossili. San Lorenzo, Rocche dell’Olmo og Pisapola dyrkes alle med Nebbiolo, mens der på skråningerne af Neirane, Campasso og Riva Rocca findes Dolcetto, Barbera og den emblematiske Pelaverga, som udgør den symbolske betegnelse for Verduno. I Boscatto-anlægget findes endelig Favorita, den eneste hvide drue, der dyrkes i virksomheden, og når man bevæger sig til kommunen Monforte d’Alba, møder man parcellen med Nebbiolo og Barbera fra Gramolere. Situationen er meget varieret og udgør et interessant mosaik af højder, der spænder fra 470 til 240 meter, eksponeringer, der varierer fra sydvest til fuld øst, og naturligvis jorde, fra de fine hvide marner til de betydelige tilstedeværelser af sand: jorden er præget af den vigtige tilstedeværelse af gips, der kan nå op til 20 meter i
dybde.Fratelli Alessandria vinkælderen er en historisk enhed knyttet til skabelsen af Barolo: cru Monvigliero, San Lorenzo og Gramolere vinificeres individuelt, mens sammensætningen af de forskellige vinmarker udgør Barolo fra Verduno kommune. Høsten foregår manuelt og følger de sæsonbestemte traditioner fra tidligere, i slutningen af oktober. De vinkældersoperationer er ekstremt traditionelle, med langvarige gæringer og macerationer, modning i store fade fra Slavonien og lange hvileperioder i flaske.
