Pelaverga di Verduno 'Speziale' Fratelli Alessandria 2025

Pelaverga di Verduno "Speziale" er en elegant rødvin, kendetegnet ved raffinerede blomster- og krydderdufte samt friske og duftende frugtaromaer. En vin med medium krop og stor finesse, der repræsenterer en af ekscellencerne fra det vidunderlige område Langhe. Dyrket næsten udelukkende i kommunen Verduno, er Pelaverga Piccolo en gammel autochton druesort fra Piemonte, der vinder over med sin fortryllende bouquet, behagelighed i smagen, der er smidig og dynamisk, samt sin umiddelbare udtryksfuldhed.

Den røde "Speziale" er lavet af Pelaverga piccolo-druer, der kommer fra forskellige virksomhedskruer, som alle ligger inden for kommunen Verduno: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti og Galleria. Vinmarkerne er dyrket i bakkede områder, i en højde mellem 250 og 400 meter, på kalkholdige jorde. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på cirka 20 år og er dyrket i Guyot-systemet, med en tæthed på cirka 4500 stokke pr. hektar. Efter den manuelle høst, der normalt finder sted i anden halvdel af september, fortsætter man med fermenteringen i ståltanke ved en temperatur kontrolleret ved 25-26 °C, med maceration på skallerne i 6-8 dage. Vinen modnes i stål eller beton i et par måneder og tappes omkring april eller maj året efter høsten.

Pelaverga di Verduno "Speziale", produceret af Cantina Fratelli Alessandria, repræsenterer en ægte perle i panoramaet af piemontesiske vine. Et lille produktionsområde, der har bevaret denne gamle autochthone druesort fra udryddelse, i stand til at overraske med sin udtryksfulde finesse og sine delikate krydrede toner. Farven er strålende rubinrød. Bouquet'en fascinerer og fanger med delikate blomsterdufte, kryddernoter og aromaer af små skovfrugter. Smagen er smidig, frisk og dynamisk, med en let og silkeagtig tanninstruktur, rig aromatisk vedholdenhed og en behagelig afsluttende friskhed.