Barolo di Serralunga Luigi Pira 2022
Den Barolo fra Serralunga af Luigi Pira er en rødvin med god struktur, lagret i 24 måneder på 25 hl. egetræsfade. På næsen præsenterer den typiske noter som skovfrugter, henvisninger til læder og tobak samt krydrede nuancer. I munden afslører den en dejlig friskhed, ledsaget af afbalancerede fornemmelser, god vedholdenhed og viser sig at være af fremragende elegance
Denne Barolo fra Serralunga, lavet af vingården Luigi Pira, er en vin med et klassisk, elegant profil og en passende blødhed på ganen. En flaske, der ærer og fortjener en af de vigtigste betegnelse i hele Piemonte, som bekræfter, at Pira er en mesterlig producent i at udtrykke de forskellige cru, der udgør den, takket være tilstedeværelsen af vinmarker inden for de mest prestigefyldte parceller. Et etiket, der høster anerkendelse fra både nationale og internationale kritikere, og som bekræfter sig selv som en mulighed, man ikke må gå glip af.
Denne røde Barolo fra Serralunga er lavet udelukkende af en autochton piemontesisk druesort, der altid har været i stand til at producere fremragende rødvine, Nebbiolo. Druerne fra denne sort dyrkes af teamet fra vingården Luigi Pira i vinmarker, der ligger cirka 320 meter over havets overflade, vendt mod syd og sydøst, som har deres rødder i en kalkholdig og leret jord. Druerne, når de er høstet, fermenterer spontant, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, i horisontale fermentorer i cirka 12/15 dage ved kontrolleret temperatur. Man fortsætter derefter med modningen, som varer i 24 måneder og foregår i 25 hektoliter træfade.
Barolo-vinen fra Serralunga afslører sig for øjet med en nuance, der minder om farven på granatrød. Den har en bred duftprofil, der udvikler sig med noter af visnede blomster, bær og krydderier, der stammer fra tiden tilbragt i træ. På ganen er den af fremragende krop, indbydende, harmonisk, med en smag præget af en smuk tannisk struktur, fint integreret; den slutter med en god vedholdenhed. Territoriet i Langhe kommer til liv i denne etiket fra vingården Luigi Pira, en producent, der siden 1950 har elsket at give forskellige udtryk for DOCG for Barolo.