Barolo 'Monprivato' Giuseppe Mascarello 2017

“Monprivato” af Giuseppe Mascarello er et portræt af Hans Majestæt Barolo. Kendt for at være vinernes konge og kongernes vin, har Barolo gjort sig bemærket i hele verden for sine karakteristika af absolut elegance og finesse. “Monprivato” eksemplificerer historien om denne ædle nektar og fremhæver den fra alle vinkler. Den stammer fra en af de ældste og mest repræsentative Cru i appellationen, anerkendt af forskere som en af de 11 primære historiske Cru. En kyndig og vidunderlig blanding af tradition, passion og jord, syntetiseret i en flaske, der bærer den exceptionelle signatur af Giuseppe Mascarello.

Barolo “Monprivato” stammer fra den omtalte Cru, beliggende i kommunen Castiglione Falletto. Vingården, der ejes af familien Mascarello, strækker sig over et areal på 6 hektar i en højde af 280 meter over havets overflade. Jorden er af miocæn oprindelse fra den elvettiske periode, defineret af lerede og kalkholdige marner af god struktur. Overfloden af nogle særlige

elementer i jorden og eksponeringen af vinmarkerne med sydvestlig orientering gør det muligt at opnå druer med en enorm udtryksfuldhed i vinen, som vil blive genkendelig for særlige egenskaber af struktur, aromatisk finesse, smagsmæssig vedholdenhed, elegance og evne til at udvikle sig. Høsten foregår manuelt omkring midten af oktober. Vinifikationen foregår efter den traditionelle metode, som indebærer en lang macerationsfase af mosten på skallerne. Modningen foregår i medium store egetræsfade fra Slavonien og varer i 30 måneder.

Giuseppe Mascarello “Monprivato” præsenterer en granatrød farve, let orange i kanten. Bouqueten, ved næsen, åbner sig i en kompleksitet af røde frugter, friske blomster og en varieret krydret eftersmag. Smagen er meget elegant, finpudset af en fløjlsagtig tannin og en frisk længde. Kroppen er fyldig og intens. Den afsluttes med en stram og behagelig vedholdenhed, der minder om jorden i Langa.