Barolo 'Pira' Roagna 2014

Barolo Pira skildrer med krystalklar skarphed klasse og alvor af Nebbiolo, i en fortolkning af absolut klassicisme. Pira, en cru ekstremt velegnet til Nebbiolo-vinmarker og kendt for at skabe stramme og dybe vine, er desuden monopol for familien Roagna siden 1989. Luca Roagna er en forvalter af jorden og har besluttet at fortsætte med beslutsomhed familiens tradition, som altid har krævet maksimal respekt for vinmarken og biodiversitet, samt et arbejde i kælderen med fokus på minimal intervention. 12 hektar vinmarker, placeret mellem nogle af de bedste underzoner i Barolo og Barbaresco, dyrket uden nogen kemiske stoffer og fortsætter i kælderen med spontane gæringer, og forbyder klaringer eller filtreringer.

Den røde Pira stammer fra rene Nebbiolo-druer fra den homonyme cru beliggende i Castiglione Falletto. Dette familie-monopol strækker sig over cirka 11 hektar og kan opdeles i 6 mikroparceller med forskellig jordbundsammensætning, der spænder fra blålige ler til kalksten. Vinstokkene, der bruges til at komponere denne vin, har en alder mellem 25 og I 50 år, og de høstes manuelt i oktober, med en dobbelt sortering af druerne først i vinmarken og derefter i kælderen. Gæringen foregår spontant i store træfade og varer cirka 10 dage, mens macerationen er lang og varer mellem 60 og 75 dage. Den afslutter sin rejse med modning i store egetræsfade i cirka 5 år.

Barolo Pira fra Roagna hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat. Den første duft giver en væske af ekstrem typicitet, en perfekt fusion af klasse og værdighed. Nebbiolo af reneste race fra Langhe, der gradvist afslører sine noter af lakrids, kirsebær og viol, alt sammen med en typisk flegmatisk fremtræden af de sande stjerner. Smagen afslører vinen i hver af dens komponenter, og den er overvældende og voldsom. Den tager besiddelse af ganen, takket være en uimodståelig friskhed og en saltet struktur, der forlænges betydeligt i slurken, og svinder ud i en meget lang vedholdenhed. Endnu et mesterværk, der ikke må gå glip af, ligesom alle vinene fra dette vineri.