Roagna
Roagna er en familie, der er fuldstændig opslugt af historien om Barbaresco og Barbaresco: forfædrene Vincenzo og Rosa producerede, med druer fra hjemmet, rødvin i den historiske bymidte allerede før det skæbnesvangre år 1870, som er det ældste nævnte år på etiketten, der forbinder kommunen med sin vin. Bedsteforældrene Giovanni og Maria Candida, født i 1912 og 1915, vil være hovedpersonerne i købet af den historiske Cascina Pajè, der fandt sted i 1953: det er det første kapitel i en lang række år med masseselektioner, der førte til Barbaresco Crichet Pajè fra 1978, den vigtigste vin fra kælderen, vinificeret fra en enkelt vinmark. To andre søskende, Alfredo og Luigina, tilføjede en anden historisk brik til ejendommen ved at erhverve Cascina Pira i 1989, beliggende i Rocche di Castiglione Falletto, og dermed indlede vinificeringen af Barolo. I 2001 begyndte en ny æra med den første høst, der blev fulgt af Luca, den nuværende generation i familien, mens årene fra 2003 til 2006 markerede samarbejdet med den afdøde Tommaso Canale i produktionen af den legendariske Barolo Vigna Rionda.
Familien Roagnas ejendom består af 20 hektar i alt, hvoraf cirka 15 er beplantet med vin og resten er skov. Kælderen ligger i Paglieri, inden for kommunen Barbaresco, og de vigtigste vinmarker er spredt over dette område. Asili er bestemt det fremtrædende navn: en parcelle på lidt over 2.000 kvadratmeter erhvervet i 1961, orienteret mod sydvest på en højde af 250 meter over havets overflade; Pajè er en historisk ejendom, i det præcise centrum af kommunen, ekstremt kalkholdig og beliggende cirka 230 meter højt; Montefico, der strækker sig over kun 0,24 hektar, er den geografiske nævnelse, der har været vinificeret længst i familien siden 1929; endelig Carso, rig på sand, ler og marine sedimenter, hvor Chardonnay og Dolcetto dyrkes. I kommunen Castiglione Falletto, i Barolo-betegnelsen, strækker Pira sig, som repræsenterer en familie monopol nævnelse og den største virksomhedsvinmark med sine 7 hektar beplantet med vin plus 4 hektar skov, hvis ældste rækker går tilbage til
Engagementet i plejen af denne arv kommer til udtryk gennem afvisningen af syntetiske produkter, bevarelsen af de gamle vinstokke og fortsættelsen af masseselektionen, idet høsten kun udføres ved fuld modenhed.
Konsistent vinificerer Roagna-kælderen med minimal brug af svovldioxid og følger den mest anerkendte tradition: gæringer med indfødte gær, lange macerationer med dækket hat og lige så lange modninger i egetræsfade. Alle cru'er fra Barbaresco vinificeres individuelt, ligesom cru Pira fra Barolo selvfølgelig.
Roagna er en familie, der er fuldstændig opslugt af historien om Barbaresco og Barbaresco: forfædrene Vincenzo og Rosa producerede, med druer fra hjemmet, rødvin i den historiske bymidte allerede før det skæbnesvangre år 1870, som er det ældste nævnte år på etiketten, der forbinder kommunen med sin vin. Bedsteforældrene Giovanni og Maria Candida, født i 1912 og 1915, vil være hovedpersonerne i købet af den historiske Cascina Pajè, der fandt sted i 1953: det er det første kapitel i en lang række år med masseselektioner, der førte til Barbaresco Crichet Pajè fra 1978, den vigtigste vin fra kælderen, vinificeret fra en enkelt vinmark. To andre søskende, Alfredo og Luigina, tilføjede en anden historisk brik til ejendommen ved at erhverve Cascina Pira i 1989, beliggende i Rocche di Castiglione Falletto, og dermed indlede vinificeringen af Barolo. I 2001 begyndte en ny æra med den første høst, der blev fulgt af Luca, den nuværende generation i familien, mens årene fra 2003 til 2006 markerede samarbejdet med den afdøde Tommaso Canale i produktionen af den legendariske Barolo Vigna Rionda.
Familien Roagnas ejendom består af 20 hektar i alt, hvoraf cirka 15 er beplantet med vin og resten er skov. Kælderen ligger i Paglieri, inden for kommunen Barbaresco, og de vigtigste vinmarker er spredt over dette område. Asili er bestemt det fremtrædende navn: en parcelle på lidt over 2.000 kvadratmeter erhvervet i 1961, orienteret mod sydvest på en højde af 250 meter over havets overflade; Pajè er en historisk ejendom, i det præcise centrum af kommunen, ekstremt kalkholdig og beliggende cirka 230 meter højt; Montefico, der strækker sig over kun 0,24 hektar, er den geografiske nævnelse, der har været vinificeret længst i familien siden 1929; endelig Carso, rig på sand, ler og marine sedimenter, hvor Chardonnay og Dolcetto dyrkes. I kommunen Castiglione Falletto, i Barolo-betegnelsen, strækker Pira sig, som repræsenterer en familie monopol nævnelse og den største virksomhedsvinmark med sine 7 hektar beplantet med vin plus 4 hektar skov, hvis ældste rækker går tilbage til
Engagementet i plejen af denne arv kommer til udtryk gennem afvisningen af syntetiske produkter, bevarelsen af de gamle vinstokke og fortsættelsen af masseselektionen, idet høsten kun udføres ved fuld modenhed.
Konsistent vinificerer Roagna-kælderen med minimal brug af svovldioxid og følger den mest anerkendte tradition: gæringer med indfødte gær, lange macerationer med dækket hat og lige så lange modninger i egetræsfade. Alle cru'er fra Barbaresco vinificeres individuelt, ligesom cru Pira fra Barolo selvfølgelig.
