Barolo 'Pira' Vecchie Viti Roagna 2017

Pira Vecchie Viti er et sammendrag i flydende form af kraft og klasse fra en af de mest anerkendte cru'er i Barolo. Få frugter af ekstrem kvalitet fra en af de mest egnede parceller i Langa. Det er ikke nok, selvfølgelig. Bevidstheden og hænderne i vinifikationen af Luca Roagna, uden frygt for at blive modsagt blandt de bedste producenter i Piemonte, forvandler druer af ekstrem kvalitet til et mesterværk. Den tilgang, som familien Roagna altid har haft, er absolut respekt for både naturen og traditionen, derfor svarer et landbrug, hvor der ikke anvendes kemiske eller syntetiske stoffer, til et vinkælderarbejde, hvor der praktiseres lange macerationer og spontane gæringer.

Barolo Pira Vecchie Viti kommer fra rene Nebbiolo-druer, udvalgt fra en enkelt vinmark beliggende i Castiglione Falletto. Monopol for familien Roagna, vinmarken Pira har sydøstlig eksponering og med sine 4,88 hektar er den den største af ejendommen. Det er imponerende at tænke på, at de yngste planter er 80 år gamle, for en produktion af ekstrem kvalitet, selvom den er begrænset. Den vinifikationen følger de sædvanlige procedurer, der anvendes af Luca, derfor dobbelt manuel sortering af de bedste klaser og spontan gæring i store trækar, startet af en pied de cuve forberedt på forhånd. Modning af væsken i neutrale egetræsfade i 5 år.

Vinen Pira Vecchie Viti hælder i glasset med en rubinfarve, der falmer mod granat langs kanterne. Dystert og tilbageholdende i starten, som det ofte sker med Lucas vine, selvom man fornemmer en komprimeret og absolut prøvemateriale. Man skal give det et øjeblik, sikre på at tålmodigheden vil blive belønnet. Så åbner den sig og giver balsamiske penselstræk, mellem mentol og lakrids, og minder om kirsebær og hunderose. En typicitet, der aldrig er prangende, derfor så magnetisk. Smagen er stram og muskuløs, men dens struktur er harmonisk og naturlig, ikke et arbejde i gymnastiksalen. Vidunderlig vedholdenhed, næsten uendelig. Ode til Langa.