Barolo 'Ravera' Gian Luca Colombo 2021

Barolo ‘Ravera’ af Gian Luca Colombo er en elegant, stram rødvin med god koncentration, produceret af et allerede kendt navn inden for langarola produktion. Vinen afspejler virksomhedens håndværksmæssige tilgang: stærk biodynamisk forpligtelse og hver flaske er signeret med producentens digitale fingeraftryk. På næsen udtrykker den klare dufte af moden rød frugt og fine krydrede noter. På ganen er den stram, dyb, med solid struktur og tør finish. Den passer naturligt til rødt kød og strukturerede første retter, som en braiseret ret med rødvin