Barolo Riserva 'Lazzarito' Ettore Germano 2019
Barolo Riserva "Lazzarito" af Ettore Germano er en meget struktureret vin med stor elegance. Den stammer fra cru Lazzarito i Serralunga og modner i 30 måneder i egetræsfade. Små røde bær, krydderier og lakrids giver en robust og intens smag med en sød tannisk eftersmag.
Barolo Riserva "Lazzarito" fra Ettore Germano er en ikon af elegance og finesse. Det er en herre, der fortæller om skønheden i Langhe og kompleksiteten af en druesort, Nebbiolo, der har hævet dette land til et paradis for italiensk og verdens vinproduktion. Produktionsområdet er Serralunga, hvor cru Lazzarito ligger, som kan give Baroloer med styrke og nerve, tykkelse og kompleksitet, maskulinitet og muskel. Som denne udgave fra Ettore Germano, der har fundet i den lange modning, der gør den til en Riserva, en forædling af sin personlighed og en blødgøring af sin stærke impuls. Alt dette for at give os en oplevelse, der fortryller ganen og varmer sjælen.
Riserva di Barolo "Lazzarito" fra Germano stammer fra den homonyme cru. Vingården er meget gammel og ligger på kalkholdige og lerede jorde, der er typiske for Serralunga d'Alba. Høsten af Nebbiolo-druerne finder sted ved en let avanceret modning, så der kan ske en første modning af tanninen. Fasen af maceration varer i cirka 35-40 dage og forudgår en lang modning af 30 måneder i store egetræsfade på 20 hl. Yderligere 2 års hvile i flaske gør denne etiket klar til kommercialisering.
"Lazzarito" Barolo Riserva fra Ettore Germano præsenterer en meget klar og lys granatrød farve. Intensiteten og elegance lever side om side i en profil, der består af røde bær og skovfrugter, violer og lakrids. På samme måde fremhæves den kraftfulde personlighed i munden, fremhævet af kroppen og smagsoplevelserne, men meget fin, som det fremgår af den fløjlsbløde og indbydende tannin. Den slutter med en vedholdende og meget lovende finish, der henviser til opdagelsen af en smagsprøve om et par år, fordi denne Barolo er lavet til ikke at have en ende.