Ettore Germano
Ettore Germano vingård anses for at være et ubestridt referencepunkt for vin i Langhe, en status opnået takket være en varieret produktion præget af et fremragende og konstant kvalitetsniveau. Forholdet mellem familien Germano og vinstokken har dybe rødder, der går tilbage til 1856, da Germano-familien ejede 4 hektar vinmark i lokaliteten Cerretta, i kommunen Serralunga d'Alba, som stadig er hjemsted for aktiviteten i dag. Fra Francesco Germano gik stafetten først til sønnen Alberto og derefter til barnebarnet Ettore, som vingården er opkaldt efter. Han var den første i familien til at producere vin til at kommercialisere den under sit eget mærke, efter at hans forgængere i årtier kun havde været dedikeret til dyrkning og salg af druer. I 1975 blev vingården Ettore Germano derfor grundlagt. Indtræden af Sergio, søn af Ettore og nuværende ejer, var afgørende for at fortsætte arbejdet med at udvide ejendommen og konsolidere familiens navn på markederne. Sergio, støttet af sin kone Elena Bonelli og børnene Elia og Maria, tager personligt sig af alle aspekter af produktionen, fra forvaltning af vinmarkerne til processerne vinologiske.
Ettore Germano ejendom har 20 hektar vinmarker, der er forankret i jord af overvejende ler-kalkmatrix. De dyrkede sorter inkluderer de traditionelle Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Nascetta, samt Riesling Renano og de ædle Pinot Nero og Chardonnay, der anvendes til sortimentet af mousserende vine. Når vi ser på Barolo, indebærer vinifikationen en langvarig maceration på skallerne i termoregulerede ståltanke, efterfulgt af modning i tonneau eller store egetræsfade. En anden fremragende vin fra vingården er Alta Langa mousserende vine, der produceres gennem en første gæring i stål eller tonneau og efterfølgende flaskefermentering med mindst 30 måneders ophold på gæren, som overstiger 60 måneder i tilfælde af de mest prestigefyldte bobler.
Vine fra vingården Ettore Germano har verdensomspændende anerkendelse som nogle af de bedste langarole udtryk, ikke uden grund blevet prisbelønnede af både national og international kritik. Det, der imponerer ved at smage på sortimentet af Germano etiketter, er kvaliteten af hver type, fra de raffinerede Alta Langa til de kraftfulde Barolo, forbi den mytiske ‘Hérzu’, en af de mest værdifulde italienske fortolkninger af Riesling Renano. Især blandt de Barolo cru, som ejendommen kan prale af, skiller navnene ‘Cerretta’, ‘Vignarionda’, ‘Lazzarito’ og ‘Prapò’ sig ud for deres prestige, alle beliggende i Serralunga d'Alba.
Ettore Germano vingård anses for at være et ubestridt referencepunkt for vin i Langhe, en status opnået takket være en varieret produktion præget af et fremragende og konstant kvalitetsniveau. Forholdet mellem familien Germano og vinstokken har dybe rødder, der går tilbage til 1856, da Germano-familien ejede 4 hektar vinmark i lokaliteten Cerretta, i kommunen Serralunga d'Alba, som stadig er hjemsted for aktiviteten i dag. Fra Francesco Germano gik stafetten først til sønnen Alberto og derefter til barnebarnet Ettore, som vingården er opkaldt efter. Han var den første i familien til at producere vin til at kommercialisere den under sit eget mærke, efter at hans forgængere i årtier kun havde været dedikeret til dyrkning og salg af druer. I 1975 blev vingården Ettore Germano derfor grundlagt. Indtræden af Sergio, søn af Ettore og nuværende ejer, var afgørende for at fortsætte arbejdet med at udvide ejendommen og konsolidere familiens navn på markederne. Sergio, støttet af sin kone Elena Bonelli og børnene Elia og Maria, tager personligt sig af alle aspekter af produktionen, fra forvaltning af vinmarkerne til processerne vinologiske.
Ettore Germano ejendom har 20 hektar vinmarker, der er forankret i jord af overvejende ler-kalkmatrix. De dyrkede sorter inkluderer de traditionelle Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Nascetta, samt Riesling Renano og de ædle Pinot Nero og Chardonnay, der anvendes til sortimentet af mousserende vine. Når vi ser på Barolo, indebærer vinifikationen en langvarig maceration på skallerne i termoregulerede ståltanke, efterfulgt af modning i tonneau eller store egetræsfade. En anden fremragende vin fra vingården er Alta Langa mousserende vine, der produceres gennem en første gæring i stål eller tonneau og efterfølgende flaskefermentering med mindst 30 måneders ophold på gæren, som overstiger 60 måneder i tilfælde af de mest prestigefyldte bobler.
Vine fra vingården Ettore Germano har verdensomspændende anerkendelse som nogle af de bedste langarole udtryk, ikke uden grund blevet prisbelønnede af både national og international kritik. Det, der imponerer ved at smage på sortimentet af Germano etiketter, er kvaliteten af hver type, fra de raffinerede Alta Langa til de kraftfulde Barolo, forbi den mytiske ‘Hérzu’, en af de mest værdifulde italienske fortolkninger af Riesling Renano. Især blandt de Barolo cru, som ejendommen kan prale af, skiller navnene ‘Cerretta’, ‘Vignarionda’, ‘Lazzarito’ og ‘Prapò’ sig ud for deres prestige, alle beliggende i Serralunga d'Alba.
