Barolo 'San Lorenzo di Verduno' Fratelli Alessandria 2021

Barolo "San Lorenzo di Verduno" produceret af Fratelli Alessandria er udtrykket for en af de mest prestigefyldte cru fra ejendommen og udtrykker trofast de særlige karakteristika ved dette berømte terroir fra appellationen. Det er en særligt kompleks og raffineret version af Barolo. På næsen åbner den sig med lette blomsteragtige noter og delikate aromaer af røde frugter, beriget med strejf af medicinske urter og lette træagtige nuancer. Smagen er intens og rig, med stor aromatisk vedholdenhed og en harmonisk og delikat mundfølelse.

Barolo "San Lorenzo di Verduno" stammer fra en parcelle beliggende inden for den homonyme geografiske tillægsbetegnelse i kommunen Verduno. Vinen har en smuk sydvestlig eksponering og ligger i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Planterne er over 30 år gamle og giver druer med særlig aromatisk intensitet. Jorden består hovedsageligt af kalksten, med en god tilstedeværelse af silt. Efter manuel høst følger spontan gæring med indfødte gær i ståltanke ved en temperatur på 29-31 °C og en samlet macerationstid på skindene på cirka 20-25 dage. Vinen modner i 36 måneder i egetræsfade fra Slavonien på 20-30 hektoliter, hviler i 2 måneder i stål og afslutter den lange modningsproces med seks måneder på flaske før salg.

"San Lorenzo di Verduno" er en Barolo, der er udtryk for en enkelt cru. En prestigefyldt etikette, der giver mulighed for at kende terroirets karakteristika og dets særegenheder. I glasset har den en smuk granatrød farve. Den olfaktoriske profil er rig og elegant med dufte af violer, tørrede blomster, medicinske urter, små skovfrugter, lakridsrod og let ristede noter. Angrebet på ganen viser straks en god struktur, en tæt men udviklet tanninstruktur, en smuk kompleksitet og aromatisk dybde, der fører smagen mod en harmonisk, vedholdende og god friskhed i finishen.