Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2021
Perfekte som gaveBarolo "Costa Grimaldi" fra Einaudi er en meget intens, rig og omsluttende vin, modnet i 30 måneder i fade og barrique. Elegante ristede nuancer og krydderi nuancer ledsager en fyldig, elegant og vedholdende smag
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ repræsenterer en flaske med aristokratisk charme produceret i Langhe med druer fra Terlo, en Geografisk Tilstødende Betegnelse beliggende inden for den berømte kommune Barolo. Denne MGA repræsenterer den første erhvervelse i Barolo fra vingården med base i Dogliani, den sidste foretaget af grundlæggeren Luigi Einaudi i 1958. Af de næsten 5 hektar ejendom beliggende i Terlo-grunden er 1,6 dedikeret til ‘Vigna Costa Grimaldi’, som giver anledning til de druer af højeste kvalitet.
Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ fra Poderi Luigi Einaudi er en ren Nebbiolo fra vinstokke dyrket på ler-kalkholdige jorde i cirka 310 meters højde. Rækkerne, plantet i 1977, nyder en fremragende sydøstlig eksponering, hvilket bidrager til at opnå en ideel modenhedsgrad for druerne, som høstes og udvælges manuelt. I kælderen bliver drueklaserne delvist gæret i rustfrie ståltanke og delvist i cementgæringskar.alkoholisk ved kontrolleret temperatur, med 22-25 dages maceration på skindene. Efter presningen og den malolaktiske gæring er færdig, bliver massen hældt over i egsfade i forskellige størrelser, hvor den får lov at modne i cirka 30 måneder før mindst yderligere 9 måneders modning på flaske.
‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ Barolo Poderi Luigi Einaudi er af en transparent rubinrød farve, der går mod granat. Næsen tilbyder intense og omsluttende noter af små røde frugter, rosenblade og skovbund, beriget med komplekse ristede dufte og forskellige krydderier. Smagen viser en betydelig krop og tilfredsstillende varme, samt en livlig frisk-saltet komponent og en silkeagtig og elegant tanninstruktur, der ledsager den langvarige krydrede afslutning.