'Bascià' Notte Rossa
Bascià di Notte Rossa er en rødvin intens og fyldig, født under solen fra druer fra området. Den præsenterer sig med en rubinrød farve og afslører noter af moden blomme, hindbærsyltetøj, med strejf af lakrids og vanilje. Smagen er materiel, fyldig og elegant, med lang eftersmag, perfekt tilbehør til de traditionelle retter fra Puglia
"Bascià" fra Notte Rossa er en etiket, der perfekt udtrykker den solrige charme og varmen fra det vidunderlige land i vores syd. Det er en sammensætning af røde druer, der er i stand til at skabe en god smagsbalance og bringe den unikke karakter af denne tynde stribe land, omgivet af havet og blæst af vinden, ind i glasset. Valget af en kraftig modning af druerne bidrager til at skabe en vin, der er særligt blød, behagelig, med en rund og aromatisk meget rig smag. Det er en rødvin, der passer godt til grillet kød, stege af rødt kød eller hovedretter med vildt.
"Bascià" er en rødvin fra vingården, der blev grundlagt i Sava, i provinsen Taranto, hvor den dyrker sine vinmarker i det vidunderlige naturlandskab på Salento-halvøen. Vingården har altid fokuseret på pugliese autochthonous druesorter, med det mål at skabe autentiske etiketter, der kan udtrykke den sande personlighed af området. Druerne kommer fra gamle vinmarker, der dyrkes som buske, af røde druesorter.traditionelt dyrket i de sydlige lande. Klimaet er varmt og tørt, kun mildnet af tilstedeværelsen af havbriser. Jordene er hovedsageligt lerede, med tilstedeværelse af grus og fremtrædende klipper. Den manuelle høst af de bedste druer finder sted i en fase af let overmodning. Druerne er afstilket, startet på en kold maceration og derefter til fermentering ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene.
Vinen "Bascià" fra Notte Rossa er den klassiske rødvin, med et varmt og omsluttende ansigt. Den velafbalancerede blanding af druer fremhæver især områdets karakter og de typisk middelhavsagtige træk ved denne store rødvin. Den fremstår rubinrød med lette purpurreflekser. Intens og rig, udtrykker den tætte og komplekse aromaer af blomme, små mørke bær, kirsebær, rød frugtkompot, noter af lakridsrod, vanilje og bløde orientalske krydderier. På ganen har den en god struktur, med en udviklet tannisk tekstur og en blød frugt. Smagen er indbydende og lang, med en harmonisk og meget vedholdende finish. Perfekt syntese af et stort terroir.