Notte Rossa
Notte Rossa har vedtaget en produktionsfilosofi, der fokuserer på værdsættelsen af de lokale pugliesiske druesorter, uden lette indrømmelser til dyrkningen af de mest berømte internationale druesorter. På ejendommen dyrkes især Primitivo og Negroamaro, begge præsenteret i forskellige versioner, fra de yngre og friske til Primitivo di Manduria og de prestigefyldte reserver. Udover de to store røde druesorter i området, finder Malvasia Nera di Brindisi, Verdeca, Fiano og, som den eneste indrømmelse til de ædle franske druer, Syrah fra Rhône-dalen, også plads blandt vinmarkerne. Håndteringen af vinmarkerne er rettet mod produktionen af sunde og ægte druer, nogle allerede dyrket under certificeret økologisk regime, og generelt med den største respekt for en stadig urørt natur.
, der sikrer køligere og mere ventilerede eksponeringer, ideelle til at opnå friske vine, kendetegnet ved en behagelig salt- og havprofil. De røde druer, derimod, har fundet deres naturlige habitat i de røde jorde i det flade område nær havet. Takket være et omhyggeligt og præcist arbejde i kælderen, og vinificeringer udført på en meget delikat måde, formår Notte Rossa-vinene at udtrykke den fulde druesorttypicitet af druerne, hvilket giver ægte og autentiske vine, der er børn af et stort terroir.som sikrer køligere og mere ventilerede eksponeringer, ideelle til at opnå friske vine, kendetegnet ved en behagelig salt- og havprofil. De røde druer, derimod, har fundet deres naturlige habitat i de røde jorde i det flade område nær havet. Takket være et omhyggeligt og præcist arbejde i kælderen, og vinificeringer udført på en meget delikat måde, formår Notte Rossa-vinene at udtrykke den fulde druesorttypicitet af druerne, hvilket giver ægte og autentiske vine, der er børn af et stort terroir.
Notte Rossa har vedtaget en produktionsfilosofi, der fokuserer på værdsættelsen af de lokale pugliesiske druesorter, uden lette indrømmelser til dyrkningen af de mest berømte internationale druesorter. På ejendommen dyrkes især Primitivo og Negroamaro, begge præsenteret i forskellige versioner, fra de yngre og friske til Primitivo di Manduria og de prestigefyldte reserver. Udover de to store røde druesorter i området, finder Malvasia Nera di Brindisi, Verdeca, Fiano og, som den eneste indrømmelse til de ædle franske druer, Syrah fra Rhône-dalen, også plads blandt vinmarkerne. Håndteringen af vinmarkerne er rettet mod produktionen af sunde og ægte druer, nogle allerede dyrket under certificeret økologisk regime, og generelt med den største respekt for en stadig urørt natur.
, der sikrer køligere og mere ventilerede eksponeringer, ideelle til at opnå friske vine, kendetegnet ved en behagelig salt- og havprofil. De røde druer, derimod, har fundet deres naturlige habitat i de røde jorde i det flade område nær havet. Takket være et omhyggeligt og præcist arbejde i kælderen, og vinificeringer udført på en meget delikat måde, formår Notte Rossa-vinene at udtrykke den fulde druesorttypicitet af druerne, hvilket giver ægte og autentiske vine, der er børn af et stort terroir.som sikrer køligere og mere ventilerede eksponeringer, ideelle til at opnå friske vine, kendetegnet ved en behagelig salt- og havprofil. De røde druer, derimod, har fundet deres naturlige habitat i de røde jorde i det flade område nær havet. Takket være et omhyggeligt og præcist arbejde i kælderen, og vinificeringer udført på en meget delikat måde, formår Notte Rossa-vinene at udtrykke den fulde druesorttypicitet af druerne, hvilket giver ægte og autentiske vine, der er børn af et stort terroir.
