Beaujolais Villages Maison En Belles Lies 2020
Håndværksvine
Sjældne vineBeaujolais Villages fra vingården Maison En Belles Lies er en Gamay i renhed med fremragende smag og perfekt balance til at ledsage rødt kød og svampe. Den er lavet med druer, der er høstet og selekteret manuelt, og har en modning på 18 måneder i egetræsfade. Den rubinrøde farve med strålende reflekser lyser glasset op og introducerer aromaer af røde frugter og lakrids, ganen nyder en fyldig, frugtagtig, blød smag med fine tanniner og en lang eftersmag.
Beaujolais Villages fra Maison En Belles Lies er en vin fra Bourgogne. Landsbyen Sant-Aubin huser ejendommene til Pierre Fenals, som i 2002 besluttede at investere i vinproduktion, som altid har været hans største passion. Han valgte straks at arbejde i respekt for de naturlige faser af udvikling og vækst af planterne, for derefter at overgå til biodynamisk drift.
De rene Gamay-druer fra Beaujolais Villages fra Maison En Belles Lies vokser på jorde, der hovedsageligt består af kalksten, ler og småsten, mens klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, men ikke udsat for frost. Menneskelig indgriben i vinmarken er reduceret til det absolut nødvendige, idet man foretrækker at bruge afkog og urtete frem for kemikalier og pesticider. Efter høsten finder den alkoholiske gæring med indfødte gær sted i kælderen og modner i 18 måneder på barrique.
strukturen er afbalanceret, frugtagtig og med elegante tanniner, der er godt integreret i strukturen, samt en behagelig afsluttende vedholdenhed, der opfordrer til glas efter glas. Det anbefales at parre med traditionelle franske rødt kødretter tilberedt på grill og i gryderetter, første retter med vigtige saucer, men også retter med sæsonens grøntsager. Fremragende produkt til at nyde ved sommergrillfester med de altid trofaste venner for at smage ægte og autentiske smagsoplevelser i glasset.