Beaune Rouge 'Clos Maladiere' Domaine Cauvard 2022
'Clos Maladiere' fra Domaine Cauvard er en Beaune Rouge fra Bourgogne lavet på udelukkende Pinot Noir. Tør og rund, denne rødvin skiller sig ud med sin udtalte 'sprødhed' og sine livlige noter af røde frugter, men også vanilje, svamp og skovbund som følge af modningen på egetræsfade. Vi anbefaler at nyde den med andebryst eller med milde og ikke alt for lagrede oste som brie eller mont d'or
I glasset viser Beaune Rouge ‘Clos de la Maladière’ en intens og lys rubinrød farve. Den aromatiske bouquet udfolder sig med friske frugtagtige noter af kirsebær, rød blåbær og jordbær, beriget med komplekse nuancer af skovbund og svampe samt søde krydrede noter, der minder om vanilje. Tør og rund er indgangen til ganen, snart animeret af den sprøde friskhed og de delikate tanniner, der forudser en afslutning med lang frugtagtig og krydret eftersmag.
fermenteringsproces, lagres vinen i flere måneder på franske egetræsfade, og før den endelige aftapning udføres kun en let filtrering for at fjerne de grovere partikler uden at påvirke vinens organoleptiske egenskaber.I glasset viser Beaune Rouge ‘Clos de la Maladière’ en intens og lys rubinrød farve. Den aromatiske bouquet udfolder sig med friske frugtagtige noter af kirsebær, rød blåbær og jordbær, beriget med komplekse nuancer af skovbund og svampe samt søde krydrede noter, der minder om vanilje. Tør og rund er indgangen til ganen, snart animeret af den sprøde friskhed og de delikate tanniner, der forudser en afslutning med lang frugtagtig og krydret eftersmag.