Bianco 'Galea' I Clivi 2023

"Galea Bianco" er en vin lavet af druer Friulano og Verduzzo. En hvidvin med en excentrisk personlighed, tappet af vingården I Clivi, beliggende i Corno di Rosazzo i provinsen Udine. Familien Zanusso, vinproducenter af valg, dyrker meget gamle og lavtydende lokale vinstokke og forsøger at respektere området og naturen bedst muligt, hvilket resulterer i autentiske og udtryksfulde vine, præcis som denne reference. En lang modning på fine gærrester og de iboende kvaliteter af druesorten giver en vin nuanceret og unik med intense aromaer og en omsluttende smag.

"Galea Bianco" fra vingården I Clivi er en hvidvin lavet af druer dyrket mellem Colli Orientali og Collio Goriziano på jorde bestående af sandsten, der giver god mineralitet og smag til vinen. Vinstokke på 70 år, der tilbyder et lavt udbytte, men som ikke kræver gødning og vanding; således formår familien Zanusso at respektere deres landbrugspolitik, som indebærer minimal menneskelig indgriben og fravær af kemiske stoffer i vinmarken og under vinifikationen. Efter høsten presses druerne hele, uden at de afstilkede.Statisk dekantation og spontan gæring med indfødte gær finder sted i stål. Mostet modner derefter i 18 måneder i kontakt med de fine gærrester i stål, før det tappes og sælges på markedet.

Friulano "Galea Bianco" fra I Clivi fremstår med en lys og klar halmfarvet i glasset. Den olfaktoriske opfattelse udvikler sig vertikalt; først præsenteres blomster- og moden frugt noter, som senere beriges med honning, nuancer af mandel, aromatiske urter og flint. Fra starten er det en vin, der ønsker at være polyedrisk og artikuleret. På ganen er den materiel, dyb og konsekvent med de fornemmelser, der opfattes under den olfaktoriske analyse. En flaske med stor drikbarhed, balance og en meget lang finish.