Bianco 'Modus Bibendi' Elios 2024
(
75 cl
/ 13%
) Terre Siciliane IGT
Grillo 100%
Indfødte gær, Håndlavede
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
"Modus Bibendi" fra Elios er en siciliansk hvidvin lavet på druen Grillo, der stammer fra en vingård beliggende i kommunen Camporeale, nær Alcamo. Den modner i cirka 7 måneder i rustfrit stål i kontakt med fine gærrester og eksploderer i næsen med en bred og varieret duft, der minder om citrus, hvid fersken, hvidt hvidt og grøn te, og frigiver en meget forfriskende og salt smag, rig på balsamiske ekkoer.
druerne afstilkes, og mosten dekantes i 24 timer. Gæringen foregår spontant i rustfrie ståltanke ved hjælp af indfødte gær, med en anden overførsel, hvor de fine bærme bevares, som derefter modnes i 7 måneder.
Elios Hvid “Modus Bibendi” præsenterer sig med en strålende halmgul farve med grønne nuancer. Fra glasset kommer der et lille kalejdoskop af dufte: de mest frugtige af citrus og hvid fersken, som dog ikke er overvældende og ikke overdøver noter relateret til hvidtjørn og grøn te. Der er en raffineret balance i bouqueten, som også omfatter balsamiske toner, som vi også finder i munden, især i eftersmagen. Det er en frisk og rig på salte vin, der minder om havet nær vinmarkerne og som har en klar og tør profil. Det er en vin med en specifik karakter, med et smukt præg fra druerne og hænderne i kælderen, dynamisk og drikkelig: en usædvanlig fortolkning af Grillo.druerne bliver afstilket, og mosten dekantes i 24 timer. Gæringen foregår spontant i rustfrie ståltanke ved hjælp af indfødte gær, med en anden overførsel, hvor de fine bærme bevares, og som derefter modnes i 7 måneder.
Elios Bianco “Modus Bibendi” præsenterer sig med en strålende halmgul farve med grønne reflekser. Fra glasset kommer der et lille kalejdoskop af dufte: de mest frugtige noter af citrus og hvid fersken, som dog ikke virker overvældende og ikke overdøver de noter, der er knyttet til hvidtjørn og grøn te. Der er en raffineret balance i bouqueten, som også inkluderer balsamiske nuancer, som vi også finder i munden, især i eftersmagen. È en frisk og fyldt med mineralitet vin, der minder om havet tæt på vinmarkerne og som har en klar og tør profil. È en vin med en specifik karakter, med et smukt præg fra druerne og hænderne i kælderen, dynamisk og letdrikkelig: en uventet og ikke ensartet fortolkning af Grillo.
Elios Hvid “Modus Bibendi” præsenterer sig med en strålende halmgul farve med grønne nuancer. Fra glasset kommer der et lille kalejdoskop af dufte: de mest frugtige af citrus og hvid fersken, som dog ikke er overvældende og ikke overdøver noter relateret til hvidtjørn og grøn te. Der er en raffineret balance i bouqueten, som også omfatter balsamiske toner, som vi også finder i munden, især i eftersmagen. Det er en frisk og rig på salte vin, der minder om havet nær vinmarkerne og som har en klar og tør profil. Det er en vin med en specifik karakter, med et smukt præg fra druerne og hænderne i kælderen, dynamisk og drikkelig: en usædvanlig fortolkning af Grillo.druerne bliver afstilket, og mosten dekantes i 24 timer. Gæringen foregår spontant i rustfrie ståltanke ved hjælp af indfødte gær, med en anden overførsel, hvor de fine bærme bevares, og som derefter modnes i 7 måneder.
Elios Bianco “Modus Bibendi” præsenterer sig med en strålende halmgul farve med grønne reflekser. Fra glasset kommer der et lille kalejdoskop af dufte: de mest frugtige noter af citrus og hvid fersken, som dog ikke virker overvældende og ikke overdøver de noter, der er knyttet til hvidtjørn og grøn te. Der er en raffineret balance i bouqueten, som også inkluderer balsamiske nuancer, som vi også finder i munden, især i eftersmagen. È en frisk og fyldt med mineralitet vin, der minder om havet tæt på vinmarkerne og som har en klar og tør profil. È en vin med en specifik karakter, med et smukt præg fra druerne og hænderne i kælderen, dynamisk og letdrikkelig: en uventet og ikke ensartet fortolkning af Grillo.
Farve:
Strålende halmfarvet, med grønne nuancer
Duft:
Citrusnoter, hvid fersken, hvidt hvidt, grøn te og balsamiske nuancer
Smag:
Bred friskhed og salte noter, afbalanceret smag og balsamisk finish