'Biancoaugusto' Le Verzure 2020
Vinmagerens vine"Biancoaugusto" fra Le Verzure er en hvidvin med en orange farve lavet i terracotta amphorae baseret på en lokal blanding af Trebbiano og Malvasia. Den organoleptiske profil er dynamisk, fascinerende og moderne i smagen, med intense aromaer af akaciahonning, moden fersken, tørret frugt og harpiks. Smagen er stram og velsmagende, med vibrerende friskhed og omsluttende karakter, med hints af hasselnød i afslutningen. Vin lavet som i gamle dage med håndværksmetoder
"Biancoaugusto" fra Le Verzure er en intens toskansk hvidvin med omsluttende og fascinerende aromaer, lavet med en maceration på skindene og vinifikation i dolium (amforaer) af terracotta. Den er produceret med de to hvide druesorter, der traditionelt dyrkes i Siena, Trebbiano Toscano og Malvasia, en kombination der sikrer friskhed og forførende aromatisk rigdom. Den præsenterer sig som en hvidvin, der passer til dem, der elsker vine, der følger de ældste produktionsmetoder og søger autentiske og ægte smage.
Vinen "Biancoaugusto" er produceret af vingården Le Verzure i Murlo-området, i Colline Senesi. Projektet startede i begyndelsen af 2000'erne med det formål at producere vine med en stærk territorial karakter, idet man prioriterer brugen af traditionelle lokale druesorter. Af de 43 hektar af ejendommen er kun 6 dyrket med vinmarker for at bevare et økosystem i balance og rigt på biodiversitet. Vinmarkerne drives under økologisk landbrug, med anvendelse af biodynamiske metoder. Trebbiano og Malvasia dyrkes på en lille parcelle på en
en og en halv hektar, der ligger tæt på floderne Crevole og Ombrrone. Jorden er leret med rigelig tilstedeværelse af flodsten. Gæringen foregår spontant takket være de indfødte gærstammer, med maceration på skindene i dolium af terracotta. Den hviler i dolium i 10 måneder før flaskning.Orangevinen "Biancoaugusto", produceret af den toskanske vingård Le Verzure, er en kompleks og nuanceret hvidvin, der passer til dem, der elsker macerede vine, som giver fuldkommenheden af aromaerne fra de hvide druer i deres tætte, udtryksfulde integritet. Farven er gul-orange med gyldne reflekser. Bouqueten er rig og åben, med aromaer af moden gul fersken, bløde honningagtige noter, fornemmelser af fyrharpiks, tørret frugt og jodlignende minder. Smagen er rig, med tætte og komplekse aromaer, der strækker sig harmonisk mod en frisk og saltet finish