'Biancoaugusto' Le Verzure 2020
Håndværksvine"Biancoaugusto" fra Le Verzure er en hvidvin med en orange farve lavet i terracotta amphorae baseret på en lokal blanding af Trebbiano og Malvasia. Den organoleptiske profil er dynamisk, fascinerende og moderne i smagen, med intense aromaer af akaciahonning, moden fersken, tørret frugt og harpiks. Smagen er stram og velsmagende, med vibrerende friskhed og omsluttende karakter, med hints af hasselnød i afslutningen. Vin lavet som i gamle dage med håndværksmetoder
"Biancoaugusto" fra Le Verzure er en intens toskansk hvidvin med indbydende og fascinerende aromaer, lavet med maceration på skindene og vinifikation i dolium (amforaer) af terracotta. Den er lavet med de to traditionelle hvide druesorter, Trebbiano Toscano og Malvasia, en kombination der sikrer friskhed og en forførende aromatisk rigdom. Den præsenterer sig som en hvidvin, der er velegnet til dem, der elsker vine, der følger de ældste produktionsmetoder og søger autentiske og ægte smagsoplevelser.
Vinen "Biancoaugusto" produceres af vingården Le Verzure i Murlo, i området Colline Senesi. Projektet startede i begyndelsen af 2000'erne med det formål at producere vine med en stærk territorial karakter, idet der lægges vægt på brugen af traditionelle lokale druesorter. Af de 43 hektar af ejendommen er kun 6 dyrket med vinmarker for at bevare et økosystem i balance og rigt på biodiversitet. Vinmarkerne drives økologisk, med brug af biodynamiske metoder. Trebbiano og Malvasia dyrkes på en lille grund på halvanden hektar, som ligger nær floderne Crevole og Ombrrone. Jorden er leret med rigelig tilstedeværelse af flodsten. Gæringen foregår spontant takket være de indfødte gær, med maceration på skindet i dolium af terracotta. Den hviler i dolium i 10 måneder før flaskning.
Orange wine "Biancoaugusto", produceret af det toskanske vineri Le Verzure, er en kompleks og nuanceret hvidvin, der er velegnet til dem, der elsker macerated vine, som gengiver fuldkommenheden af aromaerne fra de hvide druer i deres tætte udtryksfulde integritet. Farven er gul-orange med gyldne reflekser. Bouqueten er rig og åben, med aromaer af moden gul fersken, bløde honningagtige noter, fornemmelser af fyrharpiks, tørret frugt og jodlignende minder. Smagen er rig, med tætte og komplekse aromaer, der harmonisk strækker sig mod en frisk og saltet finish