Biserno Magnum 2020
Sjældne vineIl Biserno er en majestætisk rød Supertuscan der baserer sine rige smagsnoter på brugen af druer af bordelais oprindelse. Elegant og omfavnende, præsenterer den sig i glasset som en intens og klar rubinrød og udtrykker præcise og facetterede aromatiske noter med henvisninger til blåbær og tørrede blommer. Smagen er rig og vedholdende, med stor blødhed og fin tannisk struktur, som beviser storheden af denne flaske
Biserno Magnum er en del af den snævre kreds af de bedste Supertuscan, produceret i det vidunderlige område Costa Toscana mellem Bibbona og Bolgheri. Det er en klassisk Bordeaux-blanding lavet med: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, som i dette område af Toscana udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer, med en elegant, moden og indbydende profil. Selvom det er produceret med internationale druesorter, er det en vin, der bringer alle de bedste middelhavskarakteristika fra terroiret ind i glasset.
Magnum Biserno produceres på Tenuta di Biserno, et vidunderligt stykke jord beliggende langs den toskanske kyst, et fantastisk område med bløde kuperede bakker mellem Bibbona og Bolgheri. Vi er i hjertet af Alta Maremma, hvor det varme og solrige klima, takket være de milde briser fra havet, er mere blidt og meget velegnet til Bordeaux-druer, som har fundet her en anden hjemland. Jorden er meget velegnet, har en alluvial oprindelse og består af kalksten, småsten og ler i forskellige proportioner afhængigt af de forskellige zoner.ejendom. Det har været muligt at plante Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot i de mest egnede jorde for at fremhæve deres bedste egenskaber. Vinstokkene dyrkes som spur cordon, med en plantetæthed på 6500 stokke pr. hektar. Det er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra de mest egnede vinmarker på ejendommen. Efter afstilkning og blid presning følger fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur i 4 uger. Vinen hviler i 15 måneder i barrique, hvoraf 75% er nye og resten allerede brugt. Flaskemodningen, der er planlagt før salget, er på mindst et år, men vinen når sin fulde udtryksfulde modenhed efter 4 eller 5 år efter flaskning.
Vinen Biserno er en ekspertise for dem, der elsker de store røde vine fra Costa Toscana, som formår at kombinere stedets typicitet med de varietale egenskaber fra de ædle Bordeaux-druer. Farven er en meget intens rubinrød med granatrøde nuancer. Aromaerne er fine og elegante og minder om småmørke bær, blomme, kirsebær, røde frugtkompotter, krydderier og tobaksnoter. Smagen er vigtig, med stor krop og struktur, med fine tanniner, komplekse og dybe aromaer og en vedholdende, harmonisk og krydret finish. En vigtig Magnum-størrelse for ægte kendere!