Blanc 'Coeur de l'Esprit' Domaine de l'Horizon 2024

Muscat a Petits Grains 'Coeur de l'Esprit' Domaine de l'Horizon stammer fra Calce, i hjertet af det franske Roussillon. Druerne kommer fra en tredive år gammel vingård, der vokser i kalkholdig jord. Presningen er direkte, og den spontane gæring finder sted i stål, mens modningen fortsætter i ni måneder på fine gærrester i store fade. Næsen afslører blomster- og frugtnoter, der er typiske for Moscato, sødet med et strejf af mineralfinhed. Smagen er tør, frisk og saltet, med en eftersmag præget af en behagelig mineralstruktur. En ideel kombination med smørstegte kammuslinger