Blanc Domaine de l'Horizon 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Cotes Catalanes IGP
Macabeu, Grenache Gris
Biodynamiske, Økologiske, Indfødte gær, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
Blanc Domaine de l'Horizon 2023
505,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Cotes Catalanes Blanc fra Domaine de l'Horizon er lavet af en blanding af Macabeu og Grenache Gris dyrket i det franske Roussillon. Druerne kommer fra vinmarker, der er mellem 80 og 100 år gamle og giver hvert år sjældne drueklaser med meget lave udbytter. Gæringen sker med lokale gærstammer i demi muid og fade på 228 liter, efterfulgt af et års modning på fine gærrester. I næsen fremstår blomster- og frugtnoter med gul pulp, mens den på ganen kendetegnes ved en fyldig struktur og udtalt salthed. Fremragende tilbehør til en hvid cacciatora kylling
Farve:
Intens gyldengul med gyldne refleksioner
Duft:
Bred, med noter af hvide blomster som hvidtjørn, antydninger af frugt med gul pulp, noter af middelhavs aromatiske urter og krydret hint af hvid peber i afslutningen
Smag:
Blød og saltet, fyldig og struktureret, med en vedholdende afslutning
fra landbrug Italien eller EU