Blauburgunder Meinklang 2017
Håndværksvine
Callmewines favoritter
Økologiske og biodynamiskeMeinklangs Blauburgunder er en østrigsk rødvin med et håndværksmæssigt præg lavet med Pinot Noir druer i renhed, der stammer fra vulkanske jorde med udsigt over søen. En livlig, ren og udsøgt frugtagtig udtryk, med klare spor af kirsebærkød, små røde bær og jordbær, med interessante peberagtige og let røgede ekkoer. I munden er den smidig, med fin kornstruktur, med frisk tannin og energisk eftersmag. Økologisk, biodynamisk og håndlavet vin, lavet som i gamle dage
Blauburgunder fra Meinklang er en rødvin produceret i den berømte østrigske region Burgenland med Pinot Nero. Den berømte Bourgogne-drue har tilpasset sig godt til det solrige, men kølige klima i denne historiske vinregion, som ligger lige ved grænsen til Ungarn. Det er en ung og duftende version, vinificeret i stål og beton, uden brug af træ, som derfor bevarer et behageligt frugtigt ansigt og en direkte og ærlig udtryksfuldhed, med rige varietale aromaer på de typiske noter af små bær. Det er en vin, der er klar til at drikke, behagelig fra starten, der vinder med sin glathed og sin mineralske friskhed.
Blauburgunder-vinen er en af de mest typiske røde vine fra de østlige regioner i Østrig. Den er produceret af et meget stort vinhus, der driver en ejendom med en størrelse på over 2000 hektar, hvor der er plads til skove, enge, græsmarker til dyr, forskellige afgrøder og omkring 70 hektar vinmarker, dyrket med de traditionelle druer i regionen. Meinklang valgte for 30 år siden at arbejde i et regime af økologisk landbrug og også i kælderen følger man vinificeringsprocesser, der stadig er håndværksmæssige og meget respektfulde over for den høje kvalitet af en råvare, der altid er fremragende. Dens vine skiller sig ud ved en profil af elegance, finesse og udtryksfuldhed, som altid er meget i overensstemmelse med karakteristikaene af druesorterne og de pedoklimatiske egenskaber i Burgenland-regionen.
Den røde Blauburgunder fra Meinklang stammer fra Pinot Noir-vinmarker dyrket i Seewinkel på jorde præget af tilstedeværelsen af gamle vulkanske jordarter. Den spontane gæring med indfødte gærarter finder sted i rustfrit stål og beton. Før flaskning hviler vinen i flere måneder i ståltanke og beton. I glasset afslører den en klar og strålende rubinrød farve, næsten gennemsigtig. På næsen udtrykker den et meget rent og fint bouquet, præget af aromaer af små røde bær, kirsebær, skovjordbær, let krydrede og røgede noter. Smagen er let, duftende og afbalanceret, meget delikat og med en raffineret tannisk struktur. Afslutningen er god vedholdende og behageligt forfriskende.
fra landbrug Italien eller EU