Boca Le Piane 2017
Boca fra Le Piane er en stor vin fra Novara-bakkerne, produceret af Nebbiolo-druer med en lille procentdel af Vespolina. Den har en bemærkelsesværdig, intens og rig aromakompleksitet, udtrykt med dufte af violer, bær, granatæble og tobaksnoter. Strukturen bevarer elegance og kraft, kompleksitet og intensitet, med en uendelig finish
Boca er en helt unik vin, takket være de klimatiske egenskaber i dette område, der er i stand til at producere uforglemmelige vine, med en markant karakter, stor elegance og finesse, komplekse i duft og smag.
Navnet på vinen stammer fra det vinøse område længst nordøst og højest i Piemonte, i provinsen Novara, indkapslet mellem Valle Sesia og Orta-søen. Som følge af industrialiseringen i det forrige århundrede blev vinområdet Boca glemt, da både arbejdskraft og investeringer havde fundet nye prioriteter i servicesektoren. Det var takket være Alexander Trolf, vinmager, og Christoph Kunzil, vinimportør, at denne region har genvundet sin tidligere pragt; grundlæggere af landbrugsvirksomheden Le Piane, har bidraget til genoplivningen af dette virkelig unikke område for kvaliteten af sine vine og skønheden i sit landskab, der er omgivet af skovene i Monte Fenera Naturpark.
Kombinationen mellem jord og mikroklima er heldet for Boca DOC-området: den grusede overfladejord er unik i sin art i Italien, mens det milde klima i Prealperne, med varme og tågefrie efterår, fremmer den perfekte modning af druerne. Især for Bocca's succes er mineraliteten i jorden og den elegante struktur af Nebbiolo afgørende, som sikrer en fyldig og udtryksfuld vin.