'Boggina B' Petrolo 2022

Boggina Bianco fra vingården Petrolo er en hvidvin fyldig og med stor karakter produceret af ren Trebbiano druer. Denne druesort, kendt og dyrket i dette område siden 300-tallet, kan, hvis den behandles med den rette omhu, give elegance og kompleksitet til den typiske rustik, som druen repræsenterer, som i tilfældet med Boggina Bianco. Vingården, der har været drevet af familien Bazzocchi-Sanjust i fire generationer, strækker sig over et område på 272 hektar, hvoraf 30 hektar er beplantet, inden for Valdarno Superiore, som strækker sig fra området Chianti Colli Aretini mod sydøst til det område, der grænser op til Chianti Classico.

Boggina Bianco fra Petrolo kommer fra 45 år gamle vinstokke, der dyrkes som spur cordon i en højde mellem 250 og 450 meter over havets overflade på medium lerede jorde præget af tilstedeværelsen af galestro, alberese og sandsten med ler. Vinifikationsprocessen begynder, efter at druerne, der er håndplukket og udvalgt, ankommer til vingården. Gæringen, der bruger udelukkende indfødte gær, finder sted i franske egetræsfade.fransk. Når det er afsluttet, får vinen lov at modne på sine egne gærceller i de samme fade i en periode på 24 måneder med hyppig batonnage. Når modningsperioden er afsluttet, filtreres Trebbiano, tappes på flaske og sælges endelig.

Boggina Bianco fra vingården Petrolo har en intens halmgul farve med gyldne nuancer. En næse, der præsenterer noter af moden gul frugt, nødder som valnødder og mandler, visne hvide blomster, noter af kastanje, hø og vanilje. I munden er den godt struktureret, blød, rund og med en udtalt mineralitet. Eftersmagen er vedholdende, frisk og meget behagelig. Denne etiket fra vingården Petrolo er en stor hvidvin baseret på Trebbiano, udtryk for et område og en druesort, der ofte undervurderes, men som kan give fremragende vine med stor kompleksitet.