'Boggina B' Petrolo 2022

Boggina Bianco fra vingården Petrolo er en hvidvin fyldig og med stor karakter produceret af 100% Trebbiano druer. Denne druesort, kendt og dyrket i dette område siden 300-tallet, kan, hvis den behandles med omhu, give elegance og kompleksitet til den typiske rustik, som sorten er kendt for, som i tilfældet med Boggina Bianco. Vingården, der har været drevet af Bazzocchi-Sanjust familien i fire generationer, strækker sig over et område på 272 hektar, hvoraf 30 hektar er vinmarker, inden for Valdarno Superiore, der strækker sig fra Chianti Colli Aretini området mod sydøst til den grænsende zone med Chianti Classico.

Boggina Bianco fra Petrolo kommer fra 45 år gamle vinmarker, dyrket som cordone speronato i en højde mellem 250 og 450 meter over havets overflade på medium lerede jorde præget af galestro, alberese og sandsten med ler. Vinifikationsprocessen begynder, efter at druerne, der er håndplukket og udvalgt, ankommer til vingården. Gæringen, som kun bruger indfødte gær, finder sted i franske egetræsfade.franske. Når det er afsluttet, får vinen lov til at modne på sine egne gær i de samme fade i en periode på 24 måneder med hyppig batonnage. Når modningsperioden er afsluttet, filtreres Trebbiano, tappes på flaske og sælges endelig.

Boggina Bianco fra vingården Petrolo har en intens halmgul farve med gyldne nuancer. En næse, der præsenterer noter af moden gul frugt, nødder, såsom valnødder og mandler, visnede hvide blomster, noter af kastanje, hø og vanilje. I munden har den en god struktur, blød, rund og med en udtalt mineralitet. Eftersmagen er vedholdende, frisk og meget behagelig. Denne etikette fra vingården Petrolo er en stor hvidvin baseret på Trebbiano, en udtryksform for et område og en druesort, der ofte undervurderes, men som kan give fremragende vine med stor kompleksitet.