Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Caccia al Piano 2023

Bolgheri Rosso "Ruit Hora" fra vingården Caccia al Piano er en toskansk rødvin, der stammer fra området omkring Bolgheri, i det første indland af Etruskernes Kyst. Det er en bordolese blanding med Merlot som base, integreret med Cabernet Sauvignon og Syrah. I de solrige områder ved den tyrrhenske kyst har de internationale røde druesorter fundet et andet hjem og udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer, med en fremragende modenhed og et middelhavspræget profil. Vinen hviler i lang tid på barrique, hvilket giver den et blødt, forførende og komplekst ansigt, med en rig, generøs frugt og en meget harmonisk smag.

“Ruit Hora” er Bolgheri Rosso produceret i Castagneto Carducci af vingården Caccia al Piano, som siden 2003 har tilhørt familien Berlucchi. Ejendommen ligger lige ved Via Bolgherese, som løber parallelt med kysten og forbinder landsbyerne Castagneto Carducci og Bolgheri. Ejendommen strækker sig samlet over omkring tyve hektar i den første bakkefront i indlandet. I modsætning til resten af Toscana er Bolgheri ikke et område for Sangiovese, som udtrykker sigbedre i Chianti eller i områderne omkring Montalcino og Montepulciano. Det middelhavsklima, der præger den toskanske kyst, er lyst, solrigt og altid modereret af havbriser, hvilket er perfekt til at bringe de bordolese druesorter til fuld modenhed, som også har fundet jorde, der passer til deres behov. Her udtrykker vinene modne, rige, intense noter, der gør dem særligt behagelige og bløde, varme og solrige.

Vinen "Ruit Hora" Bolgheri Rosso fra vingården Caccia al Piano tager navn fra Giosuè Carduccis Odi Barbare, netop for at styrke følelsen af tilhørsforhold til området Castagneto, hjemsted for den berømte toskanske digter. Fermenteringen af de tre druesorter foregår separat, i henhold til de forskellige modningstider, i ståltanke med en maceration, der varer omkring et par uger. Vinen modner i 12-15 måneder på barrique og afslutter sin modning med 6 måneder på flaske. I glasset har den en intens rubinrød farve. Bouqueten udtrykker noter af små mørke bær, krydrede noter, aromatiske urter, blomsteragtige nuancer, ristede hints og boisé. På ganen har denen god struktur, med en moden frugt, rige aromaer, en tæt men udviklet tanninstruktur. Eftersmagen er afbalanceret og harmonisk. Den er perfekt til at parre med en steg af rødt kød, grillet kød eller en blandet grill. Intet at tilføje, efter smagningen, til Carduccis ord: “o fior del desiderio, åbne dine glas”.