Bolgheri Rosso 'Rute' Guado al Melo 2023
"Rute" er en Bolgheri Rosso lagret på egetræ, der stammer fra de bolghesiske bakker i Toscana. Det er en blanding af internationale druesorter dyrket i området: Cabernet Sauvignon og en lille del Merlot. Dufte af skovfrugter, kaffe og søde krydderier følger hinanden og skaber en rig og raffineret bouquet. Smagen er afbalanceret, en syntese af behagelig friskhed og indbydende blødhed. Lang i eftersmagen
Den røde Bolgheri "Rute" fra Guado al Melo er en vin, der er stærkt territorial, og som med autenticitet udtrykker stedet for oprindelse. Aromaerne i næsen åbner sig med varietale nuancer, for derefter at dreje mod dybere tertiære fornemmelser, hvilket åbner op for en beslutsom og fast slurk, men altid blød og imødekommende for ganen. En etiket af fremragende kvalitetsniveau, som de nationale og internationale anerkendelser vidner om, der år efter år præger dens udgivelse på markedet. Skal prøves, især taget i betragtning den mere end overkommelige pris.
Denne "Rute" Bolgheri Rosso Guado al Melo stammer fra en blanding domineret af Cabernet Sauvignon, til hvilken der tilføjes 20% Merlot. Druerne fra disse sorter vokser på de bolghesiske bakker, præget af en flodbund rig på organisk materiale. Mellem rækkerne er klimaet middelhavsklima, forfrisket af tyrkiske vinde og præget af en god temperaturvariation mellem dag og nat. Efter en blid presning fermenterer mosten i stål ved kontrollerede temperaturer, macererende på skallerne. Den modnes derefter i 12måneder i ikke-nye træ forbliver på bærmen, og efter aftapningen fortsætter den med at modne i 6 måneder direkte i glas.
Bolgheri Rosso "Rute" Guado al Melo præsenterer sig for øjet med en rubinrød farve, gennemskåret af et let skær, der er mere tilbøjeligt til purpur, synligt i neglen. Næsen bevæger sig omkring nuancer af rød og sort bærfrugt, beriget med krydrede noter og henvisninger til ristet træ. Ved smagningen er den af god krop, harmonisk, med en koncentreret slurk, hvor en fint integreret tannisk struktur træder frem; afslutter med en frisk finish, der har en fremragende vedholdenhed. En etiket der udtrykker den mest territoriale sjæl i området af Bolgheri, bygget omkring profiler af elegance og kompleksitet.