Bolgheri Rosso Superiore 'Atis' Guado al Melo 2021
Den Bolgheri Rosso Superiore "Atis" er en elegant og kompleks rødvin, lagret i 24 måneder på barrique. I næsen er den rig, med krydrede, balsamiske noter og røde frugter. På ganen er den intens, blød, kompakt, med en smuk struktur og en lang og behagelig eftersmag
L’Atis udtrykker storheden af Bolgheri-området ved at fortælle det med naturlighed og autenticitet. Æren for dette tilfalder Guado al Melos produktionsfilosofi, hvor naturligheden i vinernes livscyklus forenes med en dygtig håndværkskunst, uden nogensinde at ændre essensen af terroiret. En flaske, hvor den dygtige blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot giver elegance til en levende struktur, med sikker effekt ved smagningen. Den ideelle etikette til formelle aftener, hvor kød spiller en hovedrolle.
Bolgheri Rosso Superiore Atis er skabt fra en trio af internationale druesorter, Cabernet Sauvignon (til stede i den endelige blanding med 80%), Cabernet Franc og Merlot. Vinstokkene vokser i særligt udvalgte parceller, der er særligt egnede til deres dyrkning, inden for vinmarkerne Campo Grande og Campo Ferro, på flodaflejringsjord rig på skelet. Mellem rækkerne, hvor der altid arbejdes i overensstemmelse med principperne for integreret bekæmpelse og bæredygtigt landbrug, bliver klimaet, typisk middelhavsklima, forfrisket af vinde fra det nærliggende MarTirreno. Vinen, efter en omhyggelig og grundig vinifikation, overføres til egetræsfade, nye i 10%, hvor den forbliver i 24 måneder.
Denne Bolgheri “Atis” præsenterer sig med en typisk rubinrød farve ved første øjekast. Næsen er rig på nuancer, fyldt med først frugtige og derefter balsamiske noter, der til sidst skifter til en samling af mere balsamiske toner. På ganen er smagen vedholdende, strukturen koncentreret, mens slurken strømmer med en stor smidighed af smag. Kronjuvelen i hele sortimentet lavet i Castagneto Carducci af vingården Guado al Melo, produceret kun og udelukkende når årgangen tillader etiketten at nå, også hvad angår point på italienske og udenlandske guider, det højeste kvalitetsniveau muligt.