Bolgheri Rosso Superiore 'Millepassi' Donna Olimpia 1898 2021
Perfekte som gaveBolgheri Rosso Superiore Millepassi di Donna Olimpia 1898 er en toskansk rødvin lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Merlot. Den har en meget intens granatrød farve og udstråler aromaer af blåbær, brombær med krydrede detaljer af kanel, peber og kakaopulver. Den er fyldig og harmonisk, omsluttende og med en vedholdende og krydret eftersmag.
Bolgheri Rosso Superiore "Millepassi" er en toskansk vin, der bærer klassiciteten af udtrykkene fra Bolgheri. I dette område har man altid lavet blends af internationale druesorter, og denne røde vin er ingen undtagelse, kendetegnet ved en klar næse, hvor frugt og krydderier interagerer, mens smagen er klart harmonisk. En flaske af høj kvalitet, som det er værd at forkæle sig selv med, når også retterne på bordet har samme dybde, for at skabe en mindeværdig gastronomisk kombination.
Denne Bolgheri Rosso Superiore "Millepassi" er lavet af vingården Donna Olimpia 1898 med et trekløver af internationale rødvinsdruer, specifikt Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Merlot. Disse tre sorter dyrkes i vinmarker, der vender ud mod kysten ved Det Tyrrhenske Hav, kendetegnet ved en undergrund, der hovedsageligt består af silt og sand. Mosten fermenteres ved en kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. Den endelige modning varer i to år, og den finder sted både i nye franske egetræsfade og i brugte fade. Når modningen er afsluttet, fortsætter man med aftapningen.
"Millepassi" udvikler sig i udseendet med en dyb granatrød farve, der er klart koncentreret. De dufte, der omslutter næsen, er meget varierede og bevæger sig fra en frugtagtig struktur til en krydret duft. Ved smagningen har den en fremragende krop, bred og elegant, med en harmonisk slurk, hvor en smag med en klar aromatisk præg træder frem; den slutter med en finish, der har en fremragende vedholdenhed. En flaske af fremragende håndværk, et godt valg når man vil give en vin til entusiaster af toskanske rødvine.