Bonarda vivace 'Campo del Monte' Fratelli Agnes 2024
Den livlige Bonarda "Campo del Monte" er en traditionel rødvin fra Oltrepò Pavese med en let og blød perlende effervescens. Den har intense aromaer af bær, pæoner og gær og en dynamisk, livlig og saftig smag med tætte tanniner i afslutningen: meget tilfredsstillende!
Bonarda vivace "Campo del Monte" er en typisk territorial vin, der perfekt repræsenterer traditionen for let perlende røde fra Oltrepò Pavese. Ung, med en sprudlende frugtagtig livlighed, udtrykker den aromaer af røde frugter, vinøse og blomsteragtige noter, en tæt tannisk struktur og en beslutsom smag. Det er den mest klassiske af de daglige glas, klare og direkte i at udtrykke de varietale karakteristika af Croatina, en gammel autochthonous druesort fra Norditalien, særligt rustik og modstandsdygtig.
Den røde "Campo del Monte" kommer fra Rovescala, i området Oltrepò Pavese mellem Pavia og Piacenza, hvor den historiske Cantina Agnes ligger, et uundgåeligt referencepunkt, når man taler om Bonarda. De vinstokke er over 60 år gamle og dyrkes på skråningen af en bakke med en smuk sydøstlig eksponering. Når høsten er afsluttet, fortsættes der med rødvinsfremstilling. Fermenteringen med indfødte gær finder sted i ståltanke i cirka 3 måneder. Vinen hviler i egetræsfade i mindst et år og når den bliver flasket, forbliver den let perlende og bevarer den rette og typiske livlighed.
Bonarda vivace "Campo del Monte" fra Fratelli Agnes er en vin af stor drikkeglæde. Den duftende og saftige frugt, den friske og let perlende smag gør den særligt social. I glasset har den en intens rubinrød farve med ungdommelige violette nuancer. Duften er præget af intense aromaer af røde frugter, med krydrede noter, blomsteragtige nuancer og minder om ædle gær. På ganen har den en god struktur og udtrykker en rig og moden frugt. Den livlighed i smagen letter behageligt den tætte tanniske struktur af Croatina.