Bourgogne Blanc 'Retour des Flandres' Regnard 2023
Den Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" er en frisk og mineralholdig hvidvin fra Bourgogne, udvalgt fra Chardonnay-druer fra Maconnais-området. I næsen udtrykker den eksotiske noter af gul frugt, efterfulgt af hvide blomster, pære og æble. På ganen er den frisk, bred og afbalanceret
Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" fra Regnard er en klassisk hvidvin fra Bourgogne lavet med ren Chardonnay. Det er en vin fra en regional appellation, produceret med druer fra Maconnais-området, som ligger syd for Cote d’Or, i den sydlige del af Bourgogne. Det repræsenterer det ideelle valg for dem, der ønsker at nærme sig og begynde at lære de fremtrædende egenskaber ved Bourgogne-hvidvine at kende, eller for dem, der allerede værdsætter og elsker disse ekstraordinære hvidvine og har lyst til en vin, der er behagelig, glidende og ikke for krævende. Takket være en delvis modning i træ bevarer vinen sin blomster- og frugtagtige friskhed, beriget med nogle elegante aromaer af tertiær udvikling.
"Retour des Flandres" er en af mange etiketter produceret af et af de vigtigste vinhuse i Bourgogne-regionen, som driver vinmarker i forskellige områder, herunder: Maconnais, Beaune, Vézelay og Chabis. Oprindelsen af Domaine går tilbage til 1860, og på trods af ejerskabsændringer og generationernes gang er det lykkedes at bevare et solidt tilknytning til traditionerne, fortsætter med at lave vine med typisk territorial karakter og høj kvalitet. Filosofien i vineriet er rettet mod en miljøvenlig vinproduktion og separate vinificeringer for hver parcelle, så man derefter kan vælge de bedste partier til at lave de forskellige etiketter. Nogle vinmarker tappes separat, mens andre indgår i forskellige assemblager, som i tilfælde af "Retour des Flandres", en vin produceret med en selektion af Chardonnay-druer dyrket i forskellige områder af regionen Maconnais.
Den hvide Bourgogne "Retour des Flandres" fra Domaine Regnard produceres kun i de bedste årgange. Efter den manuelle høst presses druerne blødt, og gæringen foregår i temperaturregulerede ståltanke. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og modner i nogle måneder i 2/3 stål og 1/3 træ. Farven er intens og lys gylden. Bouqueten udtrykker blomsteragtige dufte, citrusaromaer, æble, gul frugt og strejf af bagværk. På ganen har den en god struktur med moden frugt, ledsaget af lette notersmøragtige og honningagtige. Afslutningen slutter med stor friskhed på salte noter.