Bourgogne Cote D'Or Marchand Tawse 2022

Bourgogne Rouge ‘Côte d'Or’ fra Marchand-Tawse er produceret med druer fra forskellige dele af regionen, fra en nu berømt ‘negoce’, der laver højkvalitets rødvine, men med stor tilgængelighed. Den er delvist vinificeret med hele drueklaser, en proces der fremhæver den aromatiske udvikling og dermed muliggør en stor kompleksitet. Noter af røde frugter åbner scenen for hints af skovbund og behagelige jodnoter. På ganen udtrykker den en stor aromatisk tæthed, en fin tannisk struktur der fører til den lange afslutning. Ideel til fisk som laks, men også med en oksecarpaccio