Bramaterra Colombera & Garella 2021

Bramaterra fra Colombera & Garella er en lys og ædel udtryk fra Nord Piemonte, opnået fra den typiske lokale blanding af Nebbiolo, Vespolina og Croatina. Colombera og Garella er en virkelighed født af en dyb passion, der forener Giacomo Colombera og Cristiano Garella, venner i livet og begge dybe kender af vinmarken og de biellese bakker. Studiet og følsomheden gør det muligt for Giacomo og Cristiano at føre de nuværende 10 hektar vinmarker på en samvittighedsfuld og lidt indgribende måde, idet de i vinparken også har meget gamle vinstokke, der producerer få frugter, men af højeste kvalitet. Vinen fra vingården er præget af en stilistisk signatur af stor klassicitet og fremhæver den dybe salte matrix, der gives af området. Jorden taler.

Den røde Bramaterra er opnået fra den klassiske lokale blanding, der hovedsageligt består af Nebbiolo, samt en andel af Croatina og Vespolina. Vinstokkene, der giver liv til denne lækre rødvin, som ligger i Masserano, dyrkes uden indgreb af nogen kemisk eller syntetisk stof og er omkring 30 år gamle. Tilgangen fra Giacomo og Cristiano er den

af den vågne opbevaring og målrettet intervention, så meget at alle fermenteringer i kælderen sker spontant. Bramaterra modner i 24 måneder i barrique og tonneau, efterfulgt af 12 måneder i flaske før salg.

Vinen Bramaterra præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarvet dragt kantet med granatrøde refleksioner. Duftmæssig indtryk af klar territorial genkendelighed, bestående af lakrids, violer, aromatiske urter og peber, sidstnævnte givet af bidraget fra Croatina og Vespolina. Ren og essentiel smag, sammenhængende i sine komponenter og udstyret med betydelig saltvandsimpuls, som forlænger dens vedholdenhed betydeligt. En tidløs slurk.