Brentino' Maculan 2023
Brentino di Maculan er en rødvin i bordel-stil fra det venetianske område Breganze, i provinsen Vicenza. Den modner i 12 måneder i rustfrie ståltanke og franske egetræsfade, hvilket afslører en aromatisk bouquet, der minder om moden mørk frugt, som kirsebær og blommer, samt orientalske krydderier, præget af vaniljetoner.
"Brentino" fra Maculan er en venetiansk rødvin med en intens profil og god struktur. Det er en klassisk Bordeaux-blanding lavet med en blanding af Merlot og Cabernet Sauvignon. De to franske druesorter, til stede i de venetianske områder siden det fjerne 1800-tal, har fundet et perfekt habitat i det vidunderlige bakkede område i Breganze for at udtrykke sig på interessante kvalitetsniveauer.
Maculan "Brentino" fra det venetianske vineri kommer fra vinmarker dyrket på den private ejendom, som ligger nord for byen Vicenza. Et vidunderligt bakkelandskab, der stiger fra Breganze mod højlandet i Asiago. Området er beskyttet mod nord af Alperne og kan nyde godt af smukke solrige og ventilerede eksponeringer. De jordbund af gammel vulkansk oprindelse er rige på tuf og mineraler, perfekte til vinplantens behov. Takket være et særligt gunstigt miljø og Fausto Maculans grænseløse passion for store vine, har ejendommen formået at blive kendt som en af de vigtigste ekscellence i området.Høsten foregår manuelt med udvælgelse i vinmarken af de bedste drueklaser. Druerne sendes derefter til gæring i rustfrie ståltanke med maceration på skindene. Før det tappes på flaske, modner vinen i en periode på 12 måneder, delvist i ståltanke og delvist i franske egetræsfade.
"Brentino" fra vineriet Maculan er en vin med medium krop, der udtrykker Breganzes jordbunds vocation til dyrkning af de mest berømte internationale druesorter. Blødheden fra Merlot passer godt sammen med elegance og struktur fra Cabernet Sauvignon. Farven er intens rubinrød. På næsen åbner den sig med aromaer af kirsebær, små skovfrugter og delikate krydrede, vanilje- og træagtige noter. Smagen er rig og omsluttende, med en fin tannisk struktur og en afbalanceret eftersmag.