Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmagerens vine
Eksklusive vinhuseBrouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues er en rødvin baseret på Gamay, produceret af et familieejet vineri i Beaujolais, som i tre generationer har praktiseret en respektfuld og bæredygtig vinavl. Resultatet er glou glou vine, saftige og ægte, som denne rødvin, der, som navnet antyder, giver en fyldig og sprød smag, understøttet af en god syre. Den har intense aromaer af brombær og surkirsebær, blødgjort i afslutningen af delikate hints af søde krydderier.
Brouilly 'La Croquante' fra Domaine Les Roches Bleues er en cuvée, der er omhyggeligt lavet med håndværksmæssig passion, fra et vineri, der i tre generationer har dyrket vinmarker i dette område af Beaujolais. Etiketten præsenterer sig som en ægte syntese af de forskellige vinmarker på ejendommen og er lavet med ren Gamay, den historiske druesort i området. Dens profil er glidende og smidig, ung og frugtagtig, og giver en duftende slurk, præget af en umiddelbar, enkel og ægte behagelighed. En ægte rødvin, der er fremragende til at nyde ved uformelle lejligheder eller at drikke blandt venner for ren social fornøjelse.
'La Croquante' Brouilly fra Domaine Les Roches Bleues stammer fra en ejendom med familiepræg, der dyrker 9 hektar vinmarker i områderne for Appellation Brouilly og Côte de Brouilly i Beaujolais-regionen. Cuvéen er resultatet af en afbalanceret sammensætning af druer fra forskellige Gamay-vinmarker, der har en alder mellem 25 og 60 år. Det milde og solrige klima og de egnede jorde, der består af de berømte rosa granitter fra Beaujolais-regionen, giver Gamay mulighed for at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer. Høsten foregår manuelt, og druerne gennemgår en kort kuldioxidmaceration med hele klaser, der varer cirka en uge og muliggør en delikat og let ekstraktion. Gæringen foregår spontant med brug af kun indfødte gærceller. Vinen modner i ståltanke i 6-8 måneder og bliver derefter flasket uden filtrering og med en meget lav dosis svovltilsætning.
Den røde Brouilly 'La Croquante' fra Domaine Les Roches Bleues er en rødvin med en typisk territorial karakter, der med ekstrem gennemsigtighed udtrykker det uadskillelige bånd mellem produktionsområdet og dens hoveddruesort. I glasset præsenterer den sig som en smuk livlig rubinrød, med let ungdommelige purpurreflekser. Overdådig og rig, vinder den med en duftende bouquet præget af aromaer af kirsebær, små bær, nuancer af viol og aromatiske urter fra den middelhavske busk. Saftig og klar, har den en meget delikat tanninstruktur og harmoniske, sprøde og bløde aromaer, der kulminerer i en frisk og behageligfrugtagtig.