Brunello di Montalcino Giodo 2017
Sjældne vine
Perfekte som gaveBrunello di Montalcino fra Giodo er en kraftfuld, blød og koncentreret vin, kendetegnet ved en elegance og en blomsteragtig finesse, der næsten er feminin. Efter 24 måneders modning i store fade udtrykker den sig i dufte af bær, violer og chokolade. Smagen er glat, rig og robust
Brunello di Montalcino fra vingården Podere Giodo er en rødvin med meget stor elegance, kompleksitet og struktur fra den berømte vinmager Carlo Ferrini. Den florentinske vinmager, efter at have gjort sig bemærket både i Italien og i udlandet for sine rådgivninger til prestigefyldte toskanske virksomheder og andre, begyndte sin egen produktion ved at købe 2,5 hektar vinmarker i det sydøstlige område af Montalcino. Brunello di Montalcino Podere Giodo er lavet af Sangiovese-druer fra mere end 15 forskellige kloner, der er specielt udvalgt for deres lave udbytter, som sikrer en meget høj kvalitet af druerne.
Vinmarkerne, plantet på jord rig på skelet og kalk ved en højde af cirka 300 meter, er naturligt beskyttet, givet deres nærhed til Monte Amiata, mod hagl eller kraftige regnskyl. Vinificeringsprocessen begynder med den alkoholiske gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved kun at bruge indfødte gær og fortsætter med en blid og kortvarig maceration, uden opladninger for at undgå en overdreven ekstraktion, der kan sløre vinens elegance. Modningen sker i egetræsfade på 500 liter i cirka 24 måneder.
Brunello fra vingården Giodo er en vin med en intens rubinrød farve, med noter af rød frugt som jordbær og kirsebær, af moden sort frugt som brombær og tørrede blåbær, blomsterdufte af violer og roser, for til sidst at afslutte med en henvisning til krydderier, hvoraf chokolade og lakrids skiller sig ud. I munden er den let tannisk, tør, varm og robust med en vedholdende finish. Denne Brunello fra vingården Giodo er en rødvin med moderne stil, rig og kraftfuld, men samtidig udstyret med stor rundhed og stof.