Brunello di Montalcino 'Madonna delle Grazie' Il Marroneto 2019
Sjældne vine"Madonna delle Grazie" er en vigtig Brunello di Montalcino der godt repræsenterer det toskanske område. Det aromatiske spektrum er intenst og særligt, hvor noter af moden frugt veksler med nuancer af lakrids, mynte og bitter kaffe, som skyldes den lange modning på 41 måneder i egetræsfade fra Allier. Den kraftfulde, varme og fløjlsbløde struktur hviler på en sød tannin og en fremragende fylde
Brunello di Montalcino Selezione “Madonna delle Grazie” er vinen i spidsen af vingården Il Marroneto, blandt de mest anerkendte i den berømte toskanske betegnelse. Det er en single vineyard med sjælden elegance og kompleksitet, der repræsenterer den perfekte syntese af en parcelle med unikke pedoklimatiske egenskaber, druer af exceptionel kvalitet og en vinificerings- og modningsproces udført med ekstrem forsigtighed, i respekt for de bedste traditioner i området. Kun takket være summen af disse komponenter, fødes en af de mest eftertragtede etiketter blandt vinelskere fra Montalcino og generelt af Sangiovese. Det kølige klima og de egnede jorde på denne bakke, nu legendarisk i universet af store røde vine, er grundlaget for en produktion, der betragtes som en af de bedste i det nationale panorama.
“Madonna delle Grazie” er en Brunello di Montalcino Selezione, der bringer erfaringen og den dybe viden om området fra en vigtig vinproducent. Ejendommen Il Marroneto ligger i den nordlige del af Montalcino, fra altid kendt for finesse i sine vine og i det sidste årti endnu mere værdsat for at være kendetegnet ved et køligt klima, der bedre modvirker konsekvenserne af den igangværende klimaforandring. Størstedelen af vinmarken blev plantet mellem 1975 og 1979, med en tilføjelse fra 1984, og ligger i en højde mellem 350 og 400 meter. Jorderne, præget af tilstedeværelsen af sand, og de gode temperaturudsving på den nordlige skråning af bakken, sikrer en produktion af fremragende druer. Ved afslutningen af høsten sendes de bedste drueklaser til gæring, som foregår i egetræsfade, med en maceration på skindene på cirka tre uger. I henhold til reglerne modnes vinen i cirka 40 måneder i traditionelle egetræsfade på 25 hektoliter og afslutter modningen med 10 måneder på flaske.
Vinen Brunello di Montalcino Selezione “Madonna delle Grazie” fra Il Marroneto giver en smagsoplevelse af høj kvalitet. Den udtrykker med finesse de varietale egenskaber af en Sangiovese dyrket i det, der unanimt betragtes som det