Il Marroneto
På de høje skråninger af Montalcino-bakken, med udsigt over et panorama, der strækker sig fra tårnene i Siena til Casentino-bjergene, ved foden af kirken Madonna delle Grazie står et gammelt tårn, hvor Alessandro Moris vinkælder har hjemme. Han er ejer og fortolker af de Sangiovese-druer, som altid har været dyrket her. Den første flaske Brunello, der blev underskrevet Il Marroneto, kom fra denne kælder i 1978, da faderen Giuseppe købte jorden lige uden for Montalcinos mure og indviede et af de første spontane vinerier i området.
Omkring tårnet, en historisk bygning fra 1246, strækker vinmarkerne sig over 6 hektar, plantet mellem 1975 og 1983 på skråninger så stejle, at terrasseringer er nødvendige. Dyrkningen udføres med lidt indgribende, traditionelle og minimalistiske kriterier, der omfatter naturlig græsning og forårsbeskæring, samt afvisning af intensiv produktion til fordel for kvaliteten. Høsten finder kun sted, når stilken begynder at ændre sig til brændte farver, et tegn på at druernes kerner har nået den rette modenhed, der gør det muligt at give vinen.vegetabilske tanniner. Vinifikationen, som druerne udsættes for, følger en traditionel og klassisk vinfremstilling; lagringen foregår i store fade af Allier og Slovenien i mindst 4 år, som påkrævet af Brunello-reglerne. Det resulterer i en elegant og vigtig vin, til meditation, en fantastisk udtryk for den kærlighed og tålmodighed, der er nødvendig for at producere den.
Efter næsten 40 års aktivitet betragtes Il Marroneto som en af de ti historiske virksomheder i Montalcino, blandt de mest anerkendte og vigtige, takket være Alessandro's passion og arbejde, men især den uplettede og spændende Brunello, der bærer hans navn.
På de høje skråninger af Montalcino-bakken, med udsigt over et panorama, der strækker sig fra tårnene i Siena til Casentino-bjergene, ved foden af kirken Madonna delle Grazie står et gammelt tårn, hvor Alessandro Moris vinkælder har hjemme. Han er ejer og fortolker af de Sangiovese-druer, som altid har været dyrket her. Den første flaske Brunello, der blev underskrevet Il Marroneto, kom fra denne kælder i 1978, da faderen Giuseppe købte jorden lige uden for Montalcinos mure og indviede et af de første spontane vinerier i området.
Omkring tårnet, en historisk bygning fra 1246, strækker vinmarkerne sig over 6 hektar, plantet mellem 1975 og 1983 på skråninger så stejle, at terrasseringer er nødvendige. Dyrkningen udføres med lidt indgribende, traditionelle og minimalistiske kriterier, der omfatter naturlig græsning og forårsbeskæring, samt afvisning af intensiv produktion til fordel for kvaliteten. Høsten finder kun sted, når stilken begynder at ændre sig til brændte farver, et tegn på at druernes kerner har nået den rette modenhed, der gør det muligt at give vinen.vegetabilske tanniner. Vinifikationen, som druerne udsættes for, følger en traditionel og klassisk vinfremstilling; lagringen foregår i store fade af Allier og Slovenien i mindst 4 år, som påkrævet af Brunello-reglerne. Det resulterer i en elegant og vigtig vin, til meditation, en fantastisk udtryk for den kærlighed og tålmodighed, der er nødvendig for at producere den.
Efter næsten 40 års aktivitet betragtes Il Marroneto som en af de ti historiske virksomheder i Montalcino, blandt de mest anerkendte og vigtige, takket være Alessandro's passion og arbejde, men især den uplettede og spændende Brunello, der bærer hans navn.
