Brunello di Montalcino Magnum Fattoria dei Barbi 2019 (Confezione)
Perfekte som gaveBrunello fra Fattoria dei Barbi er en kraftig og intens rødvin, der har fået lov til at modne i 24 måneder i egetræsfade fra Slavonien. Bouqueten veksler mellem moden rød frugt og krydderinoter, og den har en tør og varm smag med en smuk tannisk struktur. En stor Brunello til lagring, især i Magnum-format.
Brunello di Montalcino fra Fattoria dei Barbi er en milepæl i historien og kvaliteten af denne røde vin, der er berømt over hele verden. Den har banet vejen med store spor, der fører til høje toppe af excellence, som er blandt flagbærerne for italiensk vinproduktion og vinvidenskab i verden. Det er det vigtigste mærke fra vingården: et koncentrat af elegance, drikkelighed og kompleksitet, udtryksfuldt for et område og en tradition. Netop dette er i centrum for den daglige handling fra familien Cinelli Colombini, ejer af Fattoria dei Barbi. De arbejder konstant med forskning og studier rettet mod nye teknologier, som altid sættes i tjeneste for den århundredgamle tradition af Brunello di Montalcino.
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino er produceret i mere end et århundrede. 100% druer af Sangiovese-sort, høstet i gennemsnit i anden halvdel af september fra vinmarker beliggende i kommunen Montalcino. Druerne bliver knust og afstilket og udsat for en pludselig temperatur sænkning for at optimere polyfenoludvindingen. Gennemfører alkoholisk og malolaktisk gæring, før den placeres i træfade i varierende størrelse i en periode på ikke mindre end 2 år. Følger 4 måneders modning på flaske før kommercialisering.
Brunello di Montalcino Magnum fra Fattoria dei Barbi er en rødvin med rubinrød nuance, der bevæger sig mod granatrøde toner. Dens duft er præget af røde frugtnoter af kirsebær, hindbær, kandiseret citrus og en ristet struktur af bred variation, afsluttet med et væv af aromatiske urter. I munden afslører den sin elegante fremtræden, raffineret af en blød krop og en fløjlsblød tannin. Den livlige friskhed taler om et langt liv og endnu at udfolde sig i al sin kompleksitet. Magnum-formatet bidrager til at øge dens allerede lange lagringspotentiale.