Brunello di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2020
Den Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" fra vingården Tiezzi er en ren Sangiovese fra en af de mest berømte produktionsområder i Toscana, hvis ikke i Italien. Druerne udvælges omhyggeligt manuelt, og modningen foregår først med 44 måneder i store egetræsfade fra Slavonien og derefter i flaske i yderligere 4 måneder. Den intense rubinrøde farve går forud for aromaer af moden rødfrugt, krydrede noter og antydninger af vanilje. Smagen er varm, betydelig, vinøs, med bløde tanniner og en meget lang eftersmag
Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" er en af de førende etiketter fra vingården Tiezzi, som producerer et udvalg af vine, der udtrykker enkeltmarker. Et valg, der gør det muligt at værdsætte og værdsætte de typiske egenskaber ved hver terroir i Montalcino-området, for at fremhæve deres distinkte træk. Det er en ægte excellence, resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer af høj kvalitet og en lang modning i træ, der gør det muligt for vinen at opnå en modenhed og en udtryksfuld harmoni af ekstraordinær charme. Den er fremragende til at parre med en chianina steak, en florentinsk bøf eller noget stegt vildt.
Den røde Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" stammer fra en lille vingård, der ligger få skridt fra den historiske landsby Montalcino og driver en ejendom på cirka 10 hektar, opdelt i tre gårde: Vigna Soccorso, Cigaleta og Cerrino. Tiezzi har altid produceret vine af fremragende kvalitet, med en håndværksmæssig passion og en stor kærlighed til området. Druerne af Sangiovese kommer fra vinmarkerne
fra Podere Cerrino, som er omkring 35 år gamle og dyrkes med høj plantetæthed og lave udbytter pr. hektar. Høsten foregår manuelt, med udvælgelse i marken af de mest modne og sunde drueklaser. Gæringen finder sted i trækar, med en maceration på skindene i cirka tre uger. Vinen modnes i over 40 måneder i store fade af slavisk eg og afslutter modningen med cirka 6 måneder på flaske.Vinen Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" fra Tiezzi er et meget traditionelt udtryk for excellence i det ilcinske område. Det er en ren Sangiovese af bemærkelsesværdig kvalitet, lavet med stor omhu. I glasset præsenterer den sig med en granatrød farve med lyse rubinreflekser. På næsen udtrykker den en elegant og intens bouquet, med blomsteragtige dufte af viol, aromaer af marasca, ribs, moden kirsebær, antydninger af aromatiske urter, skovbund, læder, vanilje og bløde orientalske krydderier. I munden er den struktureret, med en moden og udviklet tannisk tekstur, indhyllet i en rig frugt, beriget med fine nuancer
tertiære. Afslutningen er harmonisk og meget vedholdende, præget af en behagelig salt friskhed.