Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2020
Perfekte som gaveDen Brunello di Montalcino fra Poggio di Sotto er en elegant og fin rødvin. Meget lavt udbytte pr. hektar og økologisk dyrkning i vinmarken giver os en vin med en klar sammensætning af noter af skovbund, humus, blomster, sød krydderi og læder på en middelhavsbaggrund. Raffineret og stram på ganen, med stor vedholdenhed og fløjlsagtige tanniner. En ægte vinder!
Poggio di Sotto er et af de store navne inden for Brunello di Montalcino. Det er historie og tradition, klassicitet og en uforvekslelig stil. Det er en af de mest elegante udgaver af Sangiovese, en toskansk autochton druesort, der er blevet kendt over hele verden for sin fascinerende og ædle karakter. Den stammer fra området omkring Castelnuovo dell'Abate, i provinsen Siena, fra vinmarker beliggende i en højde mellem 200 og 450 meter over havets overflade. I Brunello di Poggio di Sotto findes hele den eloquente udtryksfuldhed af den lokale Sangiovese, og der er også meget naturlighed, understreget af valget af produktionsmetoder, der trofast følger traditionen.
Brunello di Montalcino fra Poggio di Sotto er den reneste og klareste udgave af Sangiovese. Druerne udvælges med ekstrem og streng omhu og transporteres til kælderen, hvor vinifikationen finder sted i trætønder. Macerationsfasen med skindene er meget lang, som traditionen foreskriver, og gæringerne starter spontant. Modningen har en varighed på cirka 48 måneder i store egetræsfade og efterfølges af en yderligere modningsperiode i flaske på mindst 8 måneder.
Poggio di Sotto Brunello præsenterer sig med en smuk lys rubinrød farve. Dens duft er kompleks og fascinerende, sammensat af noter af moden mørk frugt og marmelade, tobak, jord og vegetabilske spor, alt sammen perfekt indarbejdet i et krydret væv. På ganen viser den en tydelig, men velintegreret tannin i en kødfuld og omsluttende struktur. Den friske og salte profil understreger elegancen og langlivet af denne herre, der bærer med sig en værdifuld skat, fyldt med historier at fortælle.