Brunello di Montalcino Riserva 'Ad Alberto' Caprili 2018

Brunello di Montalcino Riserva Caprili er en vin, der bevæger, det gør den med sin historie, der nu strækker sig over mere end tredive år, og med sin udtryksfulde fylde, der har stor balance og ekstrem raffinement af dens bløde tanniner. Vinhuset Caprili blev grundlagt i begyndelsen af 1970'erne, da Alfo Bartolommei købte de jorde, han altid havde arbejdet på, og besluttede, at de skulle blive hans families skæbne.

I dag er det børnebørnene og sønnerne, der sammen med ham tager sig af de vidunderlige vinmarker, der smukt ligger på skråningerne af de toskanske bakker med den smukke kalkholdige jord, blidt kærkommet af havbrisen, der konstant trænger ind til provinsen Siena. Den heldige sydvendte eksponering og rigdommen af gavnlige stoffer gør, at vinmarkerne af Sangiovese vokser med et stort udtryksfuldt potentiale, som familien Bartolommei klogt bevarer gennem vinificeringsfaserne.

Den vinmager, der følger vinhuset, foretrækker en traditionel tilgang med naturlige processer og brug af spontane gær, så vinene fra Caprili bliver en unik udtryk for terroir, som godt

Denne dyrebare rødvin opnår rundhed i før den tappes, efter at have tilbragt otteogfyrre måneder i egetræsfade fra Slavonien, før Brunello di Montalcino Riserva Caprili er klar, tilbringer den yderligere seks måneder på flaske, hvor den modnes til de mest kræsne ganer. Ved smagningen giver den komplekse og rige slurke, med en unik elegance. Den er forførende, med sin silkeagtige og uigennemsigtige tanninstruktur, og indbydende i næsen med sine krydrede nuancer ledsaget af bløde noter af søde brombær eller intensiteten af tobaks. Brunello di Montalcino Riserva Caprili giver en uendelig og ædel epilog, som har fået os til at falde for den