Brunello di Montalcino Riserva Fattoi 2019
Brunello di Montalcino Riserva di Fattoi er en dyb og robust rødvin, betragtet som en af de fremragende vinprodukter i Toscana. En duftorkester af noter af mørk frugtmarmelade, ristede nuancer, eteriske og søde krydderier væver sig ind i en muskuløs, fyldig og stram struktur, udstyret med en glat tannin og en meget lang eftersmag
Riservaen af Brunello di Montalcino, lavet af vingården Fattoi, har altid været betragtet som en af de højeste kvaliteter i hele appellationen. Det er faktisk en udtryksfuld og skarp flaske, der præsenterer sig med en profil af absolut personlighed. Næsen er en virvelvind af varierede dufte, der indgår i en kraftfuld, men aldrig ubalanceret smag, klar til at vise sin alvor med klasse og vedholdenhed. En etikette, der fortjener den rette plads i vinkælderen hos enhver ægte elsker af italienske rødvine.
Denne Brunello di Montalcino er lavet af ren Sangiovese-druer, en druesort, der netop i dette område af Toscana kan nå vigtige kvalitetsniveauer. Vinstokkene, dyrket med spærresystemet, findes i vinmarkerne placeret syd for den kuperede skråning af Montalcino, cirka 350 meter over havets overflade i en jord domineret af pliocæne sand og ler, perfekt eksponeret. Klimaet er middelhavsklima, med varme somre og ikke for kolde vintre. Mosten fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur, macererende i 15-20 dage. Derefter følger modningen, hvor vinen hviler i alt 6 år, hvoraf mindst tre tilbringes i træ.
Den toskanske Brunello di Montalcino Riserva lavet af vingården Fattoi præsenterer sig for øjet med en typisk granatrød farve, tæt og koncentreret. Bouqueten af dufte, der omfavner næsen, fortæller om en multiform sjæl, hvor frugt i syltetøj veksler med eteriske nuancer og krydrede toner. Ved smagningen er den af fremragende krop, vigorøs og muskuløs, med en tæt og alvorlig smag, hvor tilstedeværelsen af tanniner er kyndigt doseret. En stor italiensk rødvin, der får positive anmeldelser fra den førende internationale branchekritik.