Brunello di Montalcino Riserva La Magia 2019
Brunello di Montalcino Riserva fra La Magia er en rødvin af ekstraordinær elegance og karakter, modnet i 40 måneder i tonneaux. Den beklæder ganen med en klart fyldig og muskuløs tekstur, af stor kompleksitet og klasse, med en velafstemt tannin og et udviklet bouquet af moden rød frugt, søde krydderier, ristning, kaffe, kakao og lakrids
Brunello di Montalcino Riserva La Màgia er etiketten med det største prestige fra vingården. Den produceres kun i de bedste årgange og stammer fra en selektion af de bedste druer fra de mest egnede parceller på ejendommen. Den lange modningsperiode i træ giver en rødvin elegant, harmonisk og raffineret, som fremhæver de bedste kvaliteter af Sangiovese fra Montalcino, terroir af valg for druesorten. Det er en vin, der er beregnet til lang lagring, som man kan glemme i kælderen i flere år, før man nyder dens rige kompleksitet i kombination med stegt vildt, en skiver af chianina eller en florentinsk bøf.
Den røde Brunello di Montalcino Riserva La Màgia stammer fra hjertet af det fantastiske terroir i en af de mest berømte italienske appellationer for produktion af store vine. Til produktionen af denne prestigefyldte cuvée anvendes kun druer fra vinstokke over 40 år, dyrket i en højde mellem 400 og 450 meter på den sydøstlige skråning af Montalcino. Jorden er fattig og stenholdig, præget af en rig tilstedeværelse af sand på overfladen og et leret substrat, der holder på fugtigheden og sikrer gode vandreserver selv i de tørreste perioder. Høsten finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober. Druerne fermenteres i koniske trætanke med en macerationstid på cirka 45 dage. Vinen modner i 40 måneder i nye franske egetræsfade og afslutter den lange modningsperiode med yderligere 18 måneder på flaske.
Vinen Brunello di Montalcino Riserva La Màgia er en stor rødvin dedikeret til elskere af ren Sangiovese. Den præsenterer sig med en lys druefarve med granatrøde nuancer og rubinreflekser. Den olfaktoriske profil er elegant og raffineret, med delikate blomsteragtige nuancer af viola, aromaer af røde ribs, marasca, hindbær, kirsebær, antydninger af skovbund, medicinske urter, lakridsrod, læder, ristning, krydderier og ædle træsorter. Med god struktur er den præget af en fin tannisk tekstur, der omslutter rige og intense aromaer, dybe og vedholdende, som harmonisk fører til en frisk og saltet afslutning.